Предприемете действия за насърчаване на балансирана диета на работното място - Диета; Цяла Европа
Насърчаването на балансирано хранене е основен въпрос за политиките в областта на общественото здраве в европейските страни. Лидер на пазара на ваучери за услуги с Ticket Restaurant®, Edenred допринася за разработването на инструменти за обучение на служители и ресторантьори, за да превърне обедната почивка в балансиран момент. Обяснения с Натали Ренодин, директор по връзките с обществеността.
Edenred насърчава балансирана диета през работния ден - кредити: GoodLifeStudio/iStock
Какви са вашите констатации относно хранителните навици на европейците или достъпа до балансирана диета през работния ден в Европа? ?
Натали Ренодин (виж снимката): Edenred и неговите партньори са извършили редица качествени и количествени проучвания през последните десет години с многобройни ресторантьори и служители в Европа, като част от програмата FOOD (виж карето).
През 2009 г. забелязахме, че голяма част от анкетираните смятат, че предлагането и приемането на балансирана диета е важно. Дори отбелязахме, че 90% от ресторантьорите смятат, че имат роля в тази област и затова се чувстват наистина загрижени! Но все пак само половината от тях казаха, че познават добре темата. И парадоксално, но повечето от тях не искаха да участват в обучение. Резерва, свързана главно със страха от липса на време за участие.
Друго наблюдение от тези проучвания е, че има много заблуди относно балансираното хранене. За служителите това беше свързано с идеята за диета или липсата на удоволствие. Въпреки това, както при собствениците на ресторанти, винаги сме наблюдавали желание да се чувстваме отговорни и да разполагаме с информация: 50% от служителите искат да знаят повече.
Следователно както от страна на предлагането, така и от страна на търсенето, забелязахме, че една от трудностите идва главно от достъпа до разбираема информация. Имаше реално търсене на ясна, проста и конкретна информация, лишена от научни термини.
Какво представлява програмата FOOD? Програмата „Борба със затлъстяването чрез предлагане и търсене“ има за цел „да популяризира балансирана диета чрез иновативни линии за комуникация“, се казва в уебсайта й. От една страна, става въпрос за повишаване на осведомеността сред служителите, които да ги ангажират за подобряване на техните хранителни навици, а от друга, за насърчаване на собствениците на ресторанти да предлагат по-здравословна кухня. Страните-членки на тази програма, първоначално финансирана от Европейската комисия, формулират и съобщават препоръки на целевите групи и оценяват техните практики. Edenred допринася за този добродетелен кръг, в центъра на който неговата водеща програма, Ticket Restaurant®, се превръща в идеален канал за насърчаване на балансирана диета.