Предпочитате цветя или бонбони (5 добри здравословни причини да ядете цветя) Ами в моя

Открихме тези великолепни кристализирани розови и виолетови листенца при търговец в центъра на град Карнак, Бретан. Удоволствие !

Между цветя и бонбони никога не съм знаел как да избирам. Харесвам и двете твърде много! И бонбонени цветя, така че това е най-доброто. СИЛАТА НА ЦВЕТЯТА! Дори, разбира се, очевидно можем да консумираме цветя в естественото им състояние, добре подредени върху салата, в тапас или други сладкиши, които винаги са изненадващи и много ароматни. Но има много повече причини да ядете цветя ... Ето няколко. На първо място, трябва да знаете, че тези дами са кралиците на пигментите, известни със своите антиоксидантни свойства. В зависимост от разнообразието от цветя, ние откриваме по-специално ...

? Флавони: "бели" пигменти.

? Антоцианини: тъмночервено-лилаво-черни пигменти, полезни за кръвообращението и благоприятни за сърцето.

? Каротеноиди: жълто-оранжево-червени пигменти, полезни за очите и противоракови.

? Зелено: хлорофил, детокс.

? Набор от витамини и минерали: концентриран в прашеца на цветето.

? Витамин С: в боровинки, цвете пореч, настурция.

И пържените цветя на тиквичките, може би не е чудно ?

5 причини да го ядете по-често

Те са пълни със защитни пигменти, които използват за привличане на опрашващи насекоми и други "полезни" птици, но също така и за защита срещу микробни, климатични, слънчеви атаки ... Някои лекарства или хранителни добавки се произвеждат от тези пигменти.
Оцветяват съдовете, какво казвам, очароват ги! Докато предоставя на всеки ползата за здравето си: невенът е успокояващ и противовъзпалителен (изяжте цветята, но ги сложете и да се влеят във вашата баня), пореч против настинка, маргаритки, детоксикация.
Всички, които се консумират с билков чай, могат да се ядат, следователно готвят. Например лавандула или мак.
Те имат недвусмислени вкусове и са за разлика от всяка друга храна.
В кухнята те са изключително гъвкави. Те се ядат на солена или сладка салата, на горещо ястие, на хапки от тип тапас, в традиционни бонбони, кристализирали цветя (бонбоните! Вижте рецептата на снимките, това е тук!), В същото сладко, в запарка (за ароматна вода, билкови чайове, специални „спортни“ коктейли (от Кристоф Хаусвирт, диетичният шеф на самия INSEP!) или инфузирани препарати като сладоледи, ароматизирано мляко и др.).