Предпочитаме въглехидратите ...

Тялото ни постоянно консумира енергия, така че винаги трябва да му осигуряваме нова енергия с храната.

Въглехидратите са най-важните източници на енергия!

са зависими от въглехидратите!

Тези органи не могат да получат енергията си от мазнини; въглехидратите са техният източник на енергия.

Въглехидратите се доставят рядко с храна, така че тялото ги съхранява въглехидрати в черния дроб и мускулите под формата на гликоген.

Основната цел на гликогена в черния дроб е да поддържа нивото на кръвната захар постоянно, което е важно за снабдяването на мозъка.
Гликогенът в мускулите се използва за осигуряване на енергия точно в тези мускули.

При избора на въглехидратите се появява ключовата дума гликемичен индекс.

Той ни помага да направим правилния избор!

Предпочитаме въглехидратите, които карат кръвната захар да се покачва бавно и следователно привлича малко инсулин.

Въглехидратите с нисък до среден гликемичен индекс са така наречените бавни въглехидрати.

Инсулинът е жизненоважен!

Ако панкреасът спре да произвежда, човек страда от диабет и трябва да инжектира инсулин.
Твърде много инсулин ви прави дебели, затова хората казват: "Почти не ям нищо и пак напълнявам!"
Инсулинът е най-важният ни хормон за съхранение и докато инсулинът плава в тялото ни, той е насочен към съхранение.

Така че ние използваме въглехидрати, които водят до ниска секреция на инсулин, с нисък гликемичен индекс.