Предотвратете сърдечно-съдовите заболявания със здравословна диета

Всички здравни грижи започват с храненето. Не само броят на калориите определя дали и колко наднормено тегло, погълнатите вещества влияят и върху здравето ни. Дори начинът на хранене има значение.

Човешкият метаболизъм е изключително сложен въпрос. С прекалено опростените диетични правила - като просто преброяване на калории или изискването „без мазнини!“ - няма да стигнете много далеч. Дори при здравите хора има индивидуални разлики в това как изглежда здравословната диета - в зависимост от заболяването може да има специални условия. И: някои храни съдържат едновременно добри и по-малко здравословни вещества. Това обърква.

Добрата новина: Ако обърнете внимание на обикновено разнообразна диета, нещата, които трябва да наблюдавате, са управляеми.

Здравословната, разнообразна диета е най-добрата основа за здравословен живот. Коварното: не всяка хранителна грешка се забелязва веднага. Например много дебели хора са доста здрави за дълго време. Някои дори за дълго време. Рискът от високо кръвно налягане, високи нива на холестерол, диабет тип 2 и последиците от тях обаче се увеличава всяка година.

Това са най-важните причини за здравословна диета:

Избягвайте наднорменото тегло и по този начин намалете рисковете

Твърде голямото телесно тегло е важен здравен рисков фактор. В допълнение към огромната тежест, с която трябва да се справи нашата опорно-двигателна система (особено ставите), наднорменото тегло поставя по-високи изисквания към сърдечно-съдовата система. Освен това наднорменото тегло обикновено се свързва със стреса върху метаболизма на мазнините и захарта.

Предотвратяване на диабет

Постоянно високото ниво на кръвната захар, както се наблюдава при захарен диабет тип 2, има директен увреждащ ефект върху артериите. Съществува риск от високо кръвно налягане и нарушения на кръвообращението. Последното също може да повлияе на сърцето и да увеличи риска от образуване на кръвни съсиреци.

Поддържайте липидите в кръвта под контрол

Холестеролът засяга и съдовите стени. LDL холестеролът по-специално е важен фактор за развитието на атеросклероза. Това от своя страна води до вазоконстрикция и увеличава риска от тромбоза. Ишемична болест на сърцето, инфаркт, инсулт са някои от възможните последици.

Предотвратяване на симптоми на дефицит

Докато енергийните нужди днес са по-ниски, отколкото при нашите ловни предци, ние се нуждаем от витамини, минерали и други вещества в приблизително същото количество като тогава. Ако липсва едно или повече вещества, метаболитните процеси вече не функционират правилно и възникват симптоми и/или заболявания.

Това, което мнозина не знаят или подценяват: Може да има и твърде много витамини и минерали. Следователно „самолечението“ с хранителни добавки не е най-добрата препоръка.

Десет правила за здравословна диета

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се ядат предимно растителни храни. Животинските продукти трябва само да допълват асортимента. Десет правила ще ви помогнат да изберете:

Всъщност всеки знае: Диетите или програмите за отслабване не са подходящи за осигуряване на здравословно хранене в дългосрочен план. В повечето случаи те също са неподходящи за устойчива загуба на тегло. Причините са разбираеми:

Диетите обикновено разчитат на дефицит в една или повече хранителни групи. Въпреки това, дефицитът винаги вреди, дори ако това може да стане очевидно едва след забавяне от няколко години.
Повечето програми за диета или (с ограничение във времето) отслабване работят със строго зададени пропорции на определени храни. Но хората не само имат различни вкусове, така че разочарованието обикновено затруднява постоянството. Метаболизмът също е индивидуално различен - яденето на „минали нужди“ също не е полезно.
В по-голямата част от случаите се появява страховитият йо-йо ефект: Напълнявате отново след диетата, често до степен, в която тежите повече, отколкото преди атаката за отслабване. Колкото по-бързо сте отслабнали, толкова по-скоро настъпва ефектът.

Има хранителни концепции, които целят постоянна промяна в диетата. Вегетариански и вегански диети, програми с ниско съдържание на въглехидрати или периодично гладуване (напр. 12: 8) са примери за това.

Тези понятия имат смисъл само ако консумирате толкова калории, колкото са ви необходими и ако в диетата има достатъчно фибри. Освен това трябва да снабдите тялото с достатъчно витамини, минерали и основни протеини и мазнини.

Има и добре познати програми като концепцията за наблюдатели на тегло, които съдържат повече или по-малко много знания за храната и здравето в правила и рецепти.

В крайна сметка нито една от тези хранителни концепции не е фундаментално по-лесна за използване от „нормалната“ балансирана диета, тъй като често са необходими различни допълнителни правила, за да се гарантира, че тялото е адекватно снабдено и че тази конкретна форма на хранене не му вреди. Ефективността се основава главно на факта, че вие решавате по-съзнателно какво да ядете.