Предотвратете диабета с периодично гладуване на гладно
От една страна, редица проучвания показват положителни ефекти от гладуването за предотвратяване на това заболяване. От друга страна, на диабетиците се препоръчва да не пропускат хранене (например по време на Рамадан).
Ситуацията във Франция обаче е драматична: броят на пациентите се е удвоил от 2000 г. насам! Сега 5% от населението е засегнато ...
Освен това, за да се предпазим от диабет или дори да живеем с него, обикновено препоръчваме диета, богата на „сложни“ нишесте (остаряла представа). Не нещо, което препоръчвам !
Рискувате ли да го развиете? Можем ли да постим, когато вече сме болни ?
За да се изясни това объркване, предлагам да научите повече за това заболяване и да видите как да го предотвратите с прости промени.
Пояснение: Не съм лекар. Вашият лекар винаги има последната дума за вашето лечение, консултирайте се с него преди каквато и да е диетична промяна, ако сте болни. Отпечатайте му тази статия, ако е необходимо.
Двата вида диабет
На първо място, важно е да се прави разлика между двата вида диабет.
Тип 1 е генетичен: тялото не може да произвежда инсулин. Това е болест, която не прощава грешки и не е обект на твърде много тълкувания. Няма избор, трябва да инжектирате инсулин редовно, за да можете да усвоите захари и да избегнете интоксикация.
Тип 2 може да бъде повлиян от нашата генетика, но задействащите фактори са свързани с околната среда и диетата ни. Излагането на твърде много инсулин кара тялото да развие резистентност. След това тялото увеличава производството си, за да компенсира ... След известно време панкреасът се изтощава и вече не може да се справи. В най-напредналите случаи няма друг избор освен да се инжектира инсулин, както би направил диабет тип 1.
В тази статия ще говоря основно за диабет тип 2, който може да бъде повлиян с подходящи модификации.
Ще видим, че Гладуването, придружено от диета с намалено съдържание на захар и нишесте, ще ни помогне да го предотвратим ...
Който е засегнат ?
В Съединените щати (все още доста „изпреварващи“ хранителните заболявания, 12% от диабетичното население), те дори имат термин за тези, които все още не са болни, но които ще се разболеят: преддиабетни.
Във Франция 700 000 французи са засегнати, без да знаят. Диабетът е свързан с повече от 30 000 смъртни случая годишно !
Някои знаци, за които да внимавате при тези хора в риск:
- с наднормено тегло (ИТМ> 25)
- спи по-малко от 6 часа на нощ
- тъмни петна (врата, подмишниците, зад лактите или коленете)
- дехидратация (често уриниране и жажда)
- неконтролируем глад (дори след хранене)
- замъглено зрение
За да потвърдите диагнозата, трябва да измервате нивото на кръвната си захар на празен стомах (ако> 100 mg/dl) и 2 часа след хранене (ако> 140 mg/dl).
Докато класическата препоръка е да се ядат така наречените "сложни" нишестета (за да се избегнат скокове в инсулина, като се произвежда редовно), нови проучвания показват друга алтернатива ... както и ключовата роля на гладуването в лицето на тази болест.
Остарели диетични препоръки
Инсулинът, който често наричам хормон за съхранение, е в основата на диабета. Разбираш.
Мазнините нямат ефект върху производството му и дори могат да помогнат, като намалят въздействието на храната върху кръвната захар.
Какво влияе върху инсулина? Основно въглехидрати.
Ако обаче погледна уебсайта на Френската федерация на диабетиците на тяхната диетична страница:
Въглехидрати - Препоръчителна консумация: при всяко хранене според апетита му
Те дори препоръчват бял хляб на тази страница. Ако не знаете, гликемичният индекс на багета е 91 от 100. Същото важи и за царевичните люспи, в списъка, докато GI от 93.
FYI, чистата захар е (само) 65.
Да, добре сте прочели. Бомбите за кръвна захар се препоръчват за диабетици.
Не е изненада, когато научите, че те работят с Coca-Cola ...
Разбира се, мазнините трябва да бъдат „ограничени“ за тях. И се чудим защо диабетът експлодира ?
Много изследвания (например) обаче показват, че чрез намаляване на количеството въглехидрати ... ние ограничаваме производството на инсулин през деня.
Следователно най-добрият начин за коригиране или предотвратяване на диабет тип 2 е да не се яде нишестени храни през целия ден, а да се ограничат колкото е възможно повече !
Простото обяснение е, че въглехидратите в диетата ни (захари или нишесте) се намират в кръвта ни като глюкоза. За да се съхранява тази глюкоза и да се предотврати интоксикация, инсулинът се произвежда от панкреаса.