Предложението на замразени зеленчуци и плодове се разширява

Зеленчукови или плодови смеси, супа зеленчуци, салати зеленчуци, готови ястия и ние бихме могли да изброим предложенията надълго. Развитието на продуктите и разширяващата се гама характеризират бързо замразените продукти, известни преди като препарати от мирелит.

В Унгария бързото замразяване (дълбоко замразяване) на храната е въведено през 1942 г. от д-р. Дълбоко замразените продукти, наречени на Gábor Török, химически инженер и негови колеги, първоначално се предлагат на пазара под марката Frigelite. Съвременните реклами популяризираха продукти от мирелит с лозунги „По-свежо от прясно“, „Лято през зимата“. Сред унгарските бързо замразени препарати до 70-те години стават популярни не само различни зеленчуци и плодове, но и пържола от филе, зелен грах и броколи.

Иновация според променящите се вкусове на потребителите

Разглеждайки вътрешните потребителски тенденции, има няколко признака, че търсенето на здравословен начин на живот непрекъснато нараства сред населението. Като цяло хората обръщат повече внимание на теглото си и освен това се хранят по-здравословно. „За унгарските потребители ролята на качеството и цената е от решаващо значение при покупката; те не търсят евтини продукти, но доброто съотношение цена-качество е това, което има значение. Също така е важен аспект да можете да разберете за съставките и съдържанието на хранителни вещества в опаковката на продукта “, каза той. Csilla Fülöp, PR и мениджър за иновации на AGROSPRINT Zrt., Споменавайки, че изследвайки навиците на консумация на бързо замразени зеленчуци и плодове, може също така да се каже, че клиентите все повече предпочитат и купуват смеси, съдържащи повече аромати, за разлика от моно продуктите. Международните навици на хранене и пазаруване се различават до известна степен от вътрешните тенденции. Csilla Fülöp посочи като пример, че в случай на бързо замразена сладка царевица на английския и скандинавския пазар, търговците на дребно все повече търсят суперсладки сортове през последните години, за разлика от нормалните сладки сортове.

Готови за употреба зеленчукови смеси

Най-голямото предимство на замразените храни е, че те са достъпни по всяко време, независимо от сезона, те са практични, спестяват време и енергия на потребителя, като не се налага да почистват и нарязват зеленчуците, но са готови за употреба. „Освен това зеленчуковите смеси имат и допълнителни предимства, тъй като могат да спестят време, като ги купуват, защото не е нужно да сортирате съставките една по една и не е последна мярка, че заема малко място, може да се вземе по всяко време и има кратко време за подготовка ", каза Габриела Макси. е бранд мениджър на Bonduelle Central Europe Kft. На пазара на замразени зеленчуци се наблюдава минимален спад от 3% в обема на годишна база, пазарът е стабилен като стойност според последните проучвания на Nielsen.

„Ако разгледаме различните видове зеленчуци, можем да видим, че има сегменти, където има спад, но има и области, в които можем да видим ръст на пазара“, каза мениджърът на марката. Габриела Макси посочи като пример, че зеленчуковите смеси, маслените зърна, спанака и замразената царевица показват тенденция на спад, докато сегментът грах, който е най-големият в замразената категория, продължава да расте. Според Nielsen обаче дискаунтърите продължават да бъдат основният канал, те са постигнали най-голям дял от продажбите, което означава, че са купили най-много замразени зеленчуци тук. „По отношение на опаковките, опаковките от 1 кг продължават да водят пазара, включително грах, броколи и различни зеленчукови смеси. При нас, Бондуел, грахът е и най-популярният продукт “, каза Габриела Макси, добавяйки, че потребителите все повече гласуват за здравословен начин на живот, така че консумират повече зеленчуци и търсят продукти, за които гарантирано няма добавки.