Предястия срещу Entree
Виждал съм Hell's Kitchen USA и те имат предястия/предястия, предястия и десерти. Австралия има предястия, основни ястия и десерти, така че е много объркващо какво са предястия и предястия и каква е разликата.
Намерих това на Taste.com.au, което само го прави по-объркващо:
Независимо дали ги наричате предястия или предястия, рецептите за предястия са изключително важни, тъй като те задават тон на храната, която идва. В тази вкусна колекция ще намерите предястие за всеки повод.
Може ли някой да ми обясни разликата?
Предястие на американски английски означава основно ястие, въпреки оригиналното му френско значение.
Това име е нещо като историческа катастрофа. Първоначално имаше много повече курсове, отколкото просто предястия, основни ястия и десерти. Имаше голямо разнообразие от традиции, но доста често срещаната хранителна структура трябваше да има малки ордьоври. след това голямо ястие с месо (главно плато, възможно). В Северна Америка отделното голямо ястие с месо изчезна от традицията с течение на времето и на практика беше сгънато в предястията и това име беше запазено като основно ястие.
Нещо подобно се е случило и другаде, разбира се - повечето хора не винаги имат четиристепенно хранене - но полученото име по същество е уникално за американския английски. Останалата част от англоговорящия свят до голяма степен е запазила оригиналните условия.
Това се споменава в първата част на статията Entrée в Уикипедия.
Entrée първоначално е курс, който се сервира между рибния курс и основното печено ястие, когато менютата са имали до 21 ястия. В днешно време, извън САЩ, мезето означава първо ястие, тоест салата или супа (сега допълнена с малки порции паста или други ястия). Предястия са друг термин, който САЩ използват като предястие в много менюта. Извън САЩ предястието е малка проба, която се консумира преди началото (първото ястие на хранене). Предястията са известни още като предястия, предястия или забавни бушета, когато се използват на коктейлни партита или събития.
Ние използваме бисквитки
Използваме бисквитки и други технологии за проследяване, за да подобрим вашето преживяване на сърфиране на нашия уебсайт, да ви покажем персонализирано съдържание и насочени реклами, да анализираме трафика на нашия уебсайт и да разберем откъде идват нашите посетители.
Продължавайки, вие се съгласявате с използването на бисквитки и други технологии за проследяване и потвърждавате, че сте на възраст най-малко 16 години или имате съгласие от родител или настойник.
Можете да прочетете подробности в нашата политика за бисквитки и политика за поверителност.