Предястие от патладжан - 2 оригинални бързи рецепти за салата
Здравейте скъпи приятели!
Лятото приключва и ние също затваряме сезона с последните летни събирания за ядене на барбекю на открито.
Дача е понятие, познато на всички или почти всички жители на бившия Съветски съюз и неразбираемо за чужденците. Те са по-свикнали с различни къщи край езерото, например, където ходят на риболов.
Средностатистическият руснак се нуждае от дача за зеленчукови градини, поне такова впечатление оставих.
Въпреки че напоследък модерните вили и цели дворци с ландшафтен дизайн не са рядкост.
В Азербайджан дачите обикновено бяха собственост само на жители на столицата и те се намираха само на половин час от Баку, на полуостров Абшерон. Тук имаме няколко села, в които местното население живее и жителите на Баку изграждат своите дачи. Те се наричат по различен начин, но ги обединява една и съща пясъчна почва и солена вода. Затова зеленчуковите градини тук са рядкост, но пълни с лозя, смокини, нар и черница.
Честно казано, въпреки че не сме били без нови тенденции и се появиха дворци с басейни и фонтани, повече обичам старите селски къщи, в една от които мина лятното ми детство. И колко е вкусно там, седнало под дърво!
Особено, приготвени точно там, на скара, кебап в разгара на жегата и леки летни закуски, една от които сега ще ви разкажа за.
Оригинално предястие от предястие от патладжан
Всъщност това е лятна салата, която може да се затвори през зимата. Благодарение на оцета, той се съхранява перфектно.
аз имам две опции такава салата, която често приготвям заедно и те са идеални за кебап в провинцията и точно като закуски на лятна трапеза.
Първото е пикантно предястие от патладжан, второто е лека салата на скара, която може да се приготви както на скара, така и у дома: във фурната или в тиган.
За пикантна закуска се нуждаем от:
- 1 кг патладжан
- 2 големи чушки
- 2-3 с.л. супени лъжици гроздов оцет
- 1-2 скилидки чесън
- шепа накълцана мента или 1 чаена лъжичка суха
- сол и черен пипер на вкус