Предястие как да се храним здравословно
У дома, на плажа, извън офиса или след тежък ден на мързелуване, аперитивът е свещен момент. А дребните четворки, фъстъци, чипс, шам фъстък и сладки коктейли често са царете. Здравейте щети по линията! Maïa Baudelaire, диетолог, ви дава своите съвети за лек, здравословен и приятелски аперитив !
Ти каза фъстъци ?
Често желани по аперитив, фъстъците се поглъщат с пълна скорост. Без дори да се усетите, вече сте изпразнили купата! Между солта и мазнината обаче е по-добре да не прекалявате. За да промените удоволствията, опитайте ядки. Въпреки че са също толкова богати на мазнини, това са „добри“ мазнини - тоест полезни за здравето на сърдечно-съдовата система. Ядките осигуряват незаменими мастни киселини, които организмът не може да произведе сам и които са му необходими, за да функционира правилно.
Към вашите калкулатори:
20 фъстъци осигуряват приблизително 236 калории и 6,2 g добри мазнини. За същия прием на калории (236 Kcal) се нуждаете от около 7 ядки от орех, но този път ще консумирате 16,5 g добри мазнини.
Казахте чипс ?
Да, но домашен зеленчуков чипс тогава. Или във всеки случай домашен чипс. Като правите своя препарат, можете да контролирате количеството добавена мазнина. За зеленчуковия чипс обикновено покритие с четка е повече от достатъчно, за да направят зеленчуковите ви филийки хрупкави и вкусни. Изберете зеленчуците, които искате. Богати на фибри, те ще ви дадат усещане за ситост по-бързо от конвенционалните чипс. Добър момент, когато знаем, че като аперитив често се хвърляме върху всичко, което открием, за да запълним празните си стомаси.