Предимствата на устойчивото нишесте - Le Matin

Научна публикация, публикувана по-рано тази година, твърди, че устойчивото нишесте, форма на нишесте, което не се усвоява от тънките черва, е добро за вас. Той се съдържа по-специално в банани, картофи или зърнени храни. От диетична гледна точка това нишесте се счита за форма на диетични фибри, от които има някои от предимствата.

matin

Въз основа на проучванията през последните десет години по темата, авторите на публикацията синтезират ползите от устойчивото нишесте за човешкото здраве. Въпреки че научните доказателства все още не са достатъчни, за да се установи със сигурност, че консумацията им има благоприятни ефекти за всички, някои открития са обещаващи.