Предимствата на тиквата Gamt vert
Тиквичките са един от най-често срещаните зеленчуци в летните домашни градини и след като реколтата започне, тя е много изобилна. И какво от този красив зеленчук? Е, много е интересно да го консумирате и колкото искате, на всичкото отгоре. Много нискокалорична, богата на витамини и минерали, тя е една от здравословните храни през лятото и истински плюс за менюта за отслабване !
Ползите за здравето на тиквичките
Ползите от тиквичките се дължат главно на високото съдържание на фибри. Хората с най-чувствителната храносмилателна система и децата ще предпочетат да ги консумират много млади, тъй като в момента влакната им се поддържат много добре.
Тиквичките също са доставчик на витамини и минерали. Той носи по-специално:
- калий, важно за мускулите и за кръвното налягане,
- манган и мед, които ограничават оксидативния стрес на клетките, фосфор, съставен от костите и зъбите,
- както и в по-малка пропорция, магнезий, желязо и калций.
Тя е също богата на каротеноиди, особено лутеин и зеаксантин, които са антиоксиданти. Малко други зеленчуци съдържат тези 2 каротеноида: грах, броколи, тиква.
- Те имат предимството да бъдат част от грима на зоната на макулата, централната част на ретината. Тя е засегната в случаи на ВМД (свързана с възрастта дегенерация на макулата).
- Смята се, че тези антиоксиданти имат защитна роля срещу остеопороза при възрастни хора с поднормено тегло.
Флавоноидите са полифеноли, антиоксидантни елементи, които тиквичките предлагат, макар и в малки количества. Съдържа по-специално рутин, който консолидира стените на малките кръвоносни съдове.
Съдържанието на вода е много важно, повече от 80% или дори повече от 90%. Следователно консумирането на тиквички дава възможност за допълване на приема на вода (който трябва да бъде 2,5 л на ден, питейна вода + вода, съдържаща се в различните храни).