Фъстъци, моят здравен партньор Les Echos
Фъстъците са полезни за вашето здраве. Яденето на половин шепа фъстъци на ден би намалило риска от преждевременна смърт, според статия в The Times, която се основава на проучване, проведено от университета в Маастрихт. Необработените фъстъци, току-що извадени от черупката им, биха били много ефективни срещу развитието на респираторни заболявания, невродегенеративни и сърдечно-съдови, посочва английският вестник. Те действат и срещу диабет и рак благодарение на съдържащите се в тях фибри, витамини, антиоксиданти и ненаситени мазнини. Според проучването, проведено въз основа на холандското кохортно проучване - започнало през 1986 г. и обединяващо над 120 000 холандци на възраст от 55 до 69 години, мъже и жени, които са яли между пет и десет грама фъстъци на ден от самото начало от техния възрастен живот намаляват вероятността си да умрат преждевременно от тези заболявания с 26%. За страдащите от алергии: орехите, лешниците и бадемите имат същите ползи за здравето. От друга страна, печените и осолени фъстъци, поднесени особено като аперитив, са противопоказани. Що се отнася до сандвичите, намазани с фъстъчено масло, те са по-калорични и по-мазни от чийзбургер от McDonald's.
