Предимства - The Fit Baker

На пазара все още съществуват така наречените здравословни сладкиши - сурови вегански. Анализирайки всяка съставка в такива сладкиши, може да се разбере как суровите вегански десерти се считат за здравословни, защото съставките, които ги съставят, са здравословни.

Това, което всички пропускат да ви кажат обаче, е, че не се готви, основната съставка в такива продукти е смесващ елемент, който по правило е:

Кокосово масло
Фъстъчена паста/масло, бадеми, кашу

Нещо повече, суровите вегански сладкиши често съдържат вариации на мазни плодове, като орехи, бадеми, кашу, макадамия или лешници, всички с високо съдържание на мазнини. Кои мазнини са полезни, разбира се, но те все пак идват в комплект с куп калории.

Така че, ако разгледаме тези съставки, всички са здрави. Проблемът е, че те са много калорични - кои калории идват в преобладаващото мнозинство мазнини и въглехидрати - и става много лесно да се прекалява и да се получават допълнителни калории, дори и да нямате намерение.

Освен това всички знаем, че мазнините са макронутриентите с най-много калории на грам (9 Cal), докато въглехидратите и протеините имат само 4 Cal на грам. Това означава, че:

При същото тегло тортата на мазнини ще има повече калории от тази, базирана на въглехидрати или протеини
При същите калории, тортата на основата на мазнини ще има по-малко грама, отколкото тортата на въглехидратна или протеинова основа.

Имайте предвид, че ситостта, която изпитвате след ядене, пълнотата и удовлетворението, се дават главно от обема на консумираната храна. Просто този път, за да консумирате същия обем, вие автоматично ще консумирате още повече калории, което отново увеличава шансовете ви да надвишите калоричните си нужди и да сте в излишък, без да искате.

А що се отнася до излишните калории, тялото ви съхранява под формата на мазнини най-лесно излишъка от хранителни мазнини, след това въглехидрати, едва след това протеини [1, 2].

И това, което казвах е, че горните съставки имат много? мазнини и въглехидрати.

Ето защо продуктите UUНашите здрави се основават на протеин и фибри, с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, за усещане за повишена ситост при нисък брой калории.

Според Световната здравна организация през 2016 г. първите 2 места в топ причините за смърт в световен мащаб са исхемична болест на сърцето и инсулт, и двете сърдечно-съдови заболявания. Освен това този връх остава постоянен през последните 15 години.

Основните причини за сърдечно-съдови заболявания са нездравословна диета, липса на физическа активност, наднормено тегло и тютюнопушене. Добрата новина е, че всички тези причини могат да бъдат коригирани, за да се предотвратят сърдечно-съдови заболявания и всички ужасяващи последици, свързани с тях.

И ние знаем, че за вас е много трудно да приемете тези неща сериозно и здравето на сърцето ви се струва много далечно и абстрактно нещо, защото ние, хората, имаме много такт в игнорирането на важни, но неотложни неща, въпреки спешните, но маловажно.

Нашите здравословни протеинови сладкиши поддържат важното здраве на сърцето ви поне по 5 начина:

Високо съдържание на протеин - доказано понижава кръвното налягане [1]
С високо съдържание на фибри - доказано понижава холестерола [2]
Нискокалорично съдържание - повечето съществуващи сладкиши съдържат изключително много калории, увеличавайки риска от затлъстяване и, по подразбиране, появата на сърдечно-съдови заболявания [3]
Ниско съдържание на захар, естествено получено от съставки - доказано, че насърчава диабета, което предизвиква висок риск от инфаркт [4]
Ниско съдържание на мазнини - от които транс храни определено трябва да се избягват, а наситените трябва да се консумират умерено, само нищо от това няма да се случи, като се консумират редовни сладкиши. Излишъкът от наситени мазнини е свързан с високи нива на „лош“ LDL холестерол, рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания [5]

Въглехидратите или въглехидратите са предпочитаният източник на енергия за вашето тяло. Нещо повече, мозъкът ви се храни с глюкоза, обикновен въглехидрат.

Така че, за да функционирате с пълен капацитет, да осигурите отлично представяне и да бъдете онзи енергичен и оптимистичен човек, около когото всички искат да бъдат, имате нужда от въглехидрати в диетата си.

Просто, с изключение на влакната (за които можете да прочетете тук), въглехидратите попадат в 2 категории:

Обикновено - моно или дизахариди, т.е. захари с проста молекулярна структура. Абсорбцията им в кръвта се извършва много бързо, което причинява внезапна секреция на инсулин в панкреаса, който е отговорен за усвояването на глюкозата от различни клетки. Именно тази внезапна секреция води до спадане на кръвната захар и отново се чувствате отпаднали и уморени. Повече от вероятно сте запознати със следното усещане: внезапна енергия, последвана от сънливост след ядене на значително количество захар от огън.
Комплекси - олигозахариди или полизахариди, т.е. захари със сложна молекулярна структура. Абсорбцията им в кръвта се извършва по-бавно, поради трудността на процеса на разлагане и влакната, които обикновено са придружени от тях, фактори, които ги карат да имат постепенно освобождаване. Това означава, че тази категория въглехидрати е в състояние да ви осигури продължителна енергия, без нежелано падане след това.

Ето защо в нашите така наречени здравословни протеинови сладкиши хлабав, Използваме предимно източници на сложни въглехидрати и плодове, чиято основна въглехидратна фруктоза, макар и проста, се доставя в комплект с много фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, което прави плодовете един от най-добрите варианти, когато имате нужда от повишаване на енергия и здраве.

Можете да научите повече за въглехидратите и плодовете в други статии в нашия блог, като тези:

Човешкото тяло е изключително сложна машина. Това, че някога ще разберем всичко, което трябва да знаем за него, е смела мечта. Милиарди милиарди химични реакции се случват в човешкото тяло всяка секунда.

Всичко, което консумираме с храната, има точно определена роля в тялото:

Протеините и техните аминокиселини са строителни материали за почти всяка клетка в тялото, така че тя ги използва за изграждане и възстановяване на тъкани;
Мазнините регулират хормоните, осигуряват ни енергия, поддържат кожата и косата ни здрави, поддържат ни топлина и са жизненоважни за усвояването на мастноразтворимите витамини A, D, E и K;
Въглехидратите ни дават енергия, дават ни усещане за благополучие чрез отделянето на серотонин, хранят мозъка ни, най-големият консуматор на енергия в тялото;
Фибрите ни помагат да имаме редовно изхождане, да поддържаме оптимално тегло и да се грижим за здравето на сърцето си;
Витамините и минералите са отговорни за всички тези милиарди и милиарди химични реакции в нашето тяло;
Антиоксидантите ни помагат да се борим със свободните радикали, поддържайки ни млади, щастливи и с нисък риск от дегенеративни заболявания, включително рак;
Водата ни хидратира, допринася за много процеси в тялото, осигурява електролитния ни баланс и помага на бъбреците да функционират правилно.

Ето защо нашите здравословни протеинови закуски са най-добре описани с думата баланс, така че те съдържат всички тези неща, в правилните количества, за да ви осигурят постоянно състояние на благосъстояние и превъзходно качество на живот.

За да можете най-после да бъдете човекът, около когото е истинско удоволствие да бъдете: годен, здрав, който се чувства добре в кожата си, с уважение и самочувствие и, автоматично, за другите, с преливаща жизненост и енергия, с оптимистично и позитивно отношение към живота.

В крайна сметка протеините са молекули, които вече имате в тялото си и без които не можете да оцелеете. Много неща в тялото ви са направени от тях, от косата, ноктите и кожата до хормоните, костите, мускулите и кръвта.

Комбинирайки научни изследвания и експертни препоръки, би било препоръчително да се консумират:

най-малко 1,6 g протеин/kg телесно тегло, ако спортувате;
поне 1g протеин/kg телесно тегло, ако не спортувате.

И всичко това, защото:

помага да отслабнете по-лесно;
подкрепя усилията ви за изграждане на мускулна маса;
понижава кръвното Ви налягане;
помага ви срещу диабет;
помага за предотвратяване на остеопороза.

Ето защо ние правим здравословни закуски за вас с високо съдържание на протеини. Заедно с фибрите, това им придава изключително ситния характер. Няма човек, който да ги е консумирал досега и да не забелязва това.

Можете да научите повече за протеините от най-пълните 2 статии по тази тема, съществуващи на румънски. Без "наука за съблекалнята", само информация от научни изследвания и експертни съвети:

Накратко, фибрите са несмилаеми въглехидрати (въглехидрати) в храната. И ако въглехидратите са любимият източник на енергия на тялото ви, фибрите са любимият източник на енергия на червата ви, с съществена роля в имунитета на тялото ви и правилното функциониране на храносмилателната система.

Разтворим - който се разтваря във вода, като по този начин образува гел, който забавя храната, усвоена през храносмилателния тракт. Това означава за вас продължително състояние на ситост и по-добро усвояване на хранителните вещества. Освен това тези влакна се свързват с жлъчните киселини, произвеждани от черния дроб от холестерола и помагат за тяхното елиминиране. Резултатът за вас е ниският холестерол, намаленият риск от сърдечно-съдови заболявания, една от водещите причини за глобалната смъртност.
Неразтворим - който не се разтваря във вода, като по този начин образува фекалната купа и улеснява нейното преминаване през дебелото черво. Това се превръща в редовни изпражнения без запек.

Според Американския медицински институт би било препоръчително да се консумират:

Между 21 и 25 g, ако сте жена;
Между 30 и 38 g, ако сте мъж.

Проблемът е, че е установено, че хората не се доближават до тези препоръки, които биха им позволили да функционират правилно в храносмилателната и имунната системи.

Ето защо нашите здравословни протеинови сладкиши са богати на фибри, както разтворими (овес, ленено семе, ябълки, плодове), така и неразтворими (бадеми, фъстъчено масло).

Можете да научите повече за фибрите в други статии в нашия блог, като тази: 3 основни неща, които пропускате относно храненето.