Предимства на бялото вино - Когато бялото вино означава повече от удоволствието от вкуса ... Консумира се с
Всеизвестен факт е, че червеното вино, консумирано умерено, предлага защита срещу определени заболявания. Но нито едното, нито другото ползите от бялото вино не отстъпва. Макар и по-малко известни, те не са маловажни.
И ако празниците наближават, времето е подходящо само за първите тестове и дегустации. Харесва ли ви или не? И какво ще кажат вкусовите рецептори?
Но докато не направите изводи за органолептичните качества, все пак трябва да направите първата стъпка и да отворите запушалката на бутилката с бяло вино. Няма да е напразно ...
Ето няколко причини да не мислите за това!
Какви са ползите от бялото вино?
От тази напитка "възползвайте се" от вашата фигура, както и някои жизненоважни органи ...
1. Сърдечно-съдова и бъбречна защита
Неотдавнашно проучване, проведено в университета в Милано и публикувано в магазина Plos One, показва, че 1-2 чаши на ден имат положителни ефекти върху сърцето и бъбреците. Всичко се дължи на кофеиновата киселина, вид фенолна киселина, която увеличава бионаличността на антиоксиданта азотен оксид.
Авторите на изследването, след направени наблюдения „на живо“ и in vitro, стигнаха до заключението, че ниските дози кофеинова киселина увеличават наличността на азотен оксид с кардио и нефропротективни ефекти.
Предишни изследвания показват, че някои тирозол и хидрокситирозол (веществата присъстват и в екстра върджин зехтина) функционират като щит върху сърдечно-съдовата и бъбречната система.
2. Предотвратяват образуването на ракови клетки
Някои от ползите за здравето на бялото вино се припокриват със свойствата на червените вина. Според проучване на университета в Барселона, техният антиоксидантен капацитет надвишава "таланта" на червените.
Въпреки че имат по-ниска концентрация на феноли, тя се отличава с превъзходни антиоксидантни свойства в сравнение с "омонимите", присъстващи в червеното вино. Съдържащите се флавоноиди, вид фенолно съединение, имат антитуморен ефект.
Благодарение на тази функция, изглежда, че бялото вино успява да помогне за защита на здравите клетки. В същото време той предотвратява прогресирането на туморните образувания и може да подкрепи „битката“, водена от съвременната медицина срещу едно от най-страшните заболявания, рак.
3. Намален риск от белодробни заболявания
Резултатите от изследванията също така показват, че вината, особено белите сортове, насърчават здравето на белите дробове. Така че, ако сте страстен, можете да дишате спокойно ... буквално ...
Екип от „учени“ от Университета в Бъфало има основания да вярва, че напитката съдържа вид хранителни вещества, необходими за поддържането на белодробната функция при оптимални стандарти. Изглежда също така става въпрос за антиоксиданти, молекули, „способни“ да спрат развитието и разпространението на свободните радикали, които биха могли да унищожат белодробната тъкан.
Ето защо, консумирано със здрав разум, бялото вино помага за намаляване на честотата и въздействието на белодробни заболявания. Ефектът е валиден за патологии, които засягат цялата дихателна система.
4. Фаворизиране на отслабването
В днешно време хората от двата пола се стремят да губят поне няколко килограма периодично. Опитайте всякакви методи и диети, но повечето не показват никаква „милост“ към консумацията на алкохол, а я изключват от „историята“.
Независимо от концентрацията, алкохолът, освен всичко друго, не прави нищо друго, освен да стимулира апетита. Нещата са малко по-различни по отношение на белите „специалитети“. Разликата се основава и на съдържанието на антиоксиданти, което улеснява изгарянето на телесните мазнини.
Но за да не "събудите" апетита, ако попълните менюто си с 1-2 чаши, направете усилие да дъвчете бавно. По този начин мозъкът има време да възприеме чувството за ситост, което не се появява моментално, а със закъснение от около 20 минути.
От друга страна, в сравнение с червените вина (85,1 калории/100 g) или други напитки, белите вина осигуряват по-нисък калориен прием (81,7 калории/100 g). За сравнение, чистият алкохол съдържа 7 калории/1 грам.
Помня!
За да може да се говори ползите от бялото вино за здравето и за организма като цяло е необходимо изясняване. Благоприятното действие е синоним на претегляне на консумираните количества.
Вместо това излишъците няма да ви дадат по-силно сърце, бели дробове в отлично състояние или образцова фигура, напротив. Изненадите, които съпътстват насилието, може да не са приятни.
препоръки
За тези, които са запалени по белите вина, препоръчваме полусладко от 2013 г., Cramposia, произведено от Crama Bauer за коледен обяд. Специалитетът може отлично да допълни вид морски дарове или сладко ястие.
Друго предложение може да бъде сухо вино от 2015 г., също произведено в местните земи, по-точно в региона на Трансилвания. Що се отнася до гастрономическите асоциации, оригиналният специалитет в лозята в региона Лехинта е интересен „брак“ за пикантни ястия или ябълков щрудел.