Предимства ли ви медът, ползи, опасност, дозировка, странични ефекти
Медът дебелее ли ви? ?
Ако погледнете броя на калориите, една супена лъжица мед съдържа до 22 калории, докато една супена лъжица захар съдържа 16 калории. Така че това означава ли, че медът ще ви накара да напълнеете повече от захарта? Ами не е задължително. Способността на храната да наддава не е само броят на калориите. Най-важният фактор е дали говорим за „пълноценна“ храна или за „преработена“ или рафинирана храна.
Въпреки това много хора си задават следния въпрос: Тъй като медът се използва като подсладител и в него има калории? Медът дебелее ли ви? Това е много уместен и легитимен въпрос, който ще бъде много интересен за разглеждане.
Състав на мед
Медът в естественото си състояние се състои от въглехидрати под формата на фруктоза, глюкоза, малко захароза, малтоза и други източници. Но тези въглехидрати присъстват в комбинация с витамини (ниацин, рибофлавин), аминокиселини и минерали като цинк, манган, мед, калций, желязо, калий и фосфор. Ето защо медът е по-пълноценна храна, докато рафинираната захар се състои от "чисти" въглехидрати (глюкоза) с липса на минерали или витамини.
Поради хранителното съдържание на меда и въглехидратния му състав отнема повече време за смилането му в стомаха. Захарите в меда се отделят много по-бавно в кръвта в сравнение с "рафинираната" захар.
Калориите в меда
Нека си го кажем. Медът е вид захар и следователно логично съдържа калории. Всъщност в меда има дори повече калории, отколкото в трапезната захар. Една чаена лъжичка трапезна захар съдържа 16 калории. Една чаена лъжичка мед съдържа 22 калории. И така, грам за грам, би ли накарал медът да напълнее повече от захарта? Това всъщност не е така ...
Въпреки че медът има повече калории от захарта, вие ще ги усвоите по-малко, защото е по-сладък и по-богат на хранителни вещества от захарта, която по-бързо и лесно се усвоява и обработва от организма. И така, равенство ?
Задебеляване заради меда ?
Повечето диетолози препоръчват да се консумира само малка част от храни с високо съдържание на захар при здравословна диета. Захарта е с високо съдържание на калории и липсва витамините и минералите, от които тялото ви се нуждае, за да функционира нормално.