ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ ПРИ ИЗПОЛЗВАНЕ НА ХРАНИТЕЛНИ ПОДСЛАДИТЕЛИ
Както калоричните, така и некалоричните подсладители предлагат на потребителите възможността да подобрят начина си на живот, да поддържат идеалното си тегло и да имат балансирана диета. Доказано е, че подсладителите не повишават апетита, не стимулират необходимостта от ядене на сладкиши и ако се консумират постоянно, имат потенциала да подкрепят управлението на теглото и да спомогнат за балансиране на калорийния прием, за предпочитане некалорични подсладители.
В заключение, добрите подсладители за тялото могат да бъдат: Екстракт от стевия - естествен подсладител, извлечен от листата на едноименното растение, за предпочитане в течна форма. Съдържа нула калории, но единственият недостатък е, че не се държи добре, когато се пече. Ксилитол, сорбитол, еритритол - са естествени подсладители, получени чрез процес на ферментация на царевична или тръстикова захар. Те съдържат по-малко калории от чистата захар или мед, но повече от екстракта от стевия и предотвратяват образуването на кухини. Мед - има доста високо съдържание на фруктоза, съдържа също много антиоксиданти, които предпазват от рак.
Лекар за първична помощ, диабет, хранителни и метаболитни заболявания, преподавател, доктор на медицинските науки