Предимства и недостатъци на премахването на захарта от диетата

„Захарта, която всички имаме в кухнята, се нарича още захароза и се състои от молекула глюкоза и фруктоза. Глюкозата, най-важният източник на енергия в клетките на човешкото тяло, се освобождава от метаболизма на сладките и лесно се абсорбира в храносмилателния тракт. Той причинява внезапно повишаване на кръвната захар и косвено стимулира отделянето на инсулин. Фруктозата трябва да премине през процеса на метаболизъм в черния дроб и когато се консумира в излишък, се увеличава рискът от развитие на чернодробни заболявания “, каза той. диетолог Флорин Йоан Балъника за „Какво се случва“, доктор?

предимства

Като цяло е важно да се намали консумацията на преработени, рафинирани сладкиши, които имат високо съдържание на захар. Можем да заменим захарта в диетата с естествени или изкуствени подсладители.

„Препоръчвам умерена и временна консумация на подсладители, за да се избегне увеличаване на теглото или появата на вредни ефекти, свързани с прекомерна консумация“, добавя диетологът Флорин Йоан Баланика.