Предимства и недостатъци на настърган кашкавал
Не знам дали и вие като мен сте забелязали мястото, на което са торбите настъргано сирене в отдела за млечни продукти за няколко години? Tex-Mex микс, италиански микс, пица микс ... Затова анализирах тези различни продукти, за да видите какво хранителната индустрия реши да ни насърчи да добавим към нашата кошница. И така, това е плодът на моите открития.
Съставки
Когато сравняваме списъка на съставките за сирената тухла и съставките за настърганото сирене, забелязваме добавянето на две съставки в преработения продукт (настърганото сирене): целулозен прах и натамицин. Целулозният прах се използва като средство против слепване, т.е. което предотвратява превръщането на продукта в компактна маса. Health Canada ограничава употребата му в хранителни продукти. Натациминът е хранителна добавка за предотвратяване влошаването на храната от плесени и дрожди. Health Canada също издава дози, които да се спазват за това съединение. В малки количества изглежда не съществува риск за здравето от консумацията на тези две добавки. Фактът остава фактът, че, мислейки си да спестим време, ние добавяме две хранителни добавки в тялото си.