Предимства и недостатъци на диетата с ниско съдържание на мазнини
Диетата с ниско съдържание на мазнини, както подсказва името й, разчита главно на по-малко количество мазнини в храната. Прекомерният прием на мазнини се счита за една от основните причини за нарастващия брой на затлъстелите хора. Погледнато в тази светлина, намаленият прием на мазнини е основно правилният подход. Въпреки това има положителни и отрицателни аспекти, които трябва да се имат предвид при този вариант на диета.
Ползите от диетата с ниско съдържание на мазнини
Принципът с ниско съдържание на мазнини може лесно да бъде приложен в ежедневието. Разрешени са определени храни, за които е известно, че пълнят: тестени изделия, картофи, хляб. Тъй като съдържат малко или никаква мазнина. Затова се насладете на паста с доматен сос, салати, постно птиче месо (напр. Пилешки гърди), нискомаслени оризови ястия или суши. Просто обръщате внимание на ниското съдържание на мазнини в храната.
- Въпреки че проучванията са установили, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати често работят по-добре, хората, които са на диети с ниско съдържание на мазнини, често имат по-добро настроение.
- Тази диета може също така да понижи нивата на липидите в кръвта, което е важно за много хора с наднормено тегло, особено по отношение на риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Хроничното възпаление може да се облекчи чрез диета с ниско съдържание на мазнини.
- Така нареченият метаболитен синдром също е повлиян положително от диетата с ниско съдържание на мазнини, нивото на инсулин може да спадне. Положителният ефект от диетата с ниско съдържание на мазнини при диабет тип 2 е научно доказан.
Недостатъците на диетата с ниско съдържание на мазнини
Проблемът с диетата с ниско съдържание на мазнини е неразбирането, че можете да ядете неограничени количества от всичко - с изключение на мазнините. Това не е вярно, тъй като и при тази диета трябва да се спазва цялостен отрицателен енергиен баланс. Това означава, че добавяте по-малко енергия, отколкото използвате. И тук важи следното: Многото придвижване и спортуването е от съществено значение, както и контролът върху общото енергийно снабдяване (включително протеини и въглехидрати).
По-малкото мазнини води до по-малко тегло и болести? Контрапример:
Ако ядете по-малко мазнини, не сте непременно по-слаби или по-здрави. Проучванията показват, че консумацията на мазнини в САЩ е намаляла с над 20% през последните две десетилетия. В същото време броят на хората с наднормено тегло и затлъстяване се е увеличил. Там има и повече заболявания на сърдечно-съдовата система. Следователно от здравна гледна точка не е абсолютно препоръчително да се избягват мазнините, а по-скоро да се заменят нездравословните мазнини с по-здравословни. След това човек консумира напр. Рапично масло, зехтин и ленено масло, а не масло, свинска мас или маргарин.
Как е снабдяването с хранителни вещества в диетата с ниско съдържание на мазнини?
Ако ядете много плодове и зеленчуци на диета с ниско съдържание на мазнини, консумирате витамини и вторични растителни вещества. Но ако мазнините бъдат обявени за враг, съществува риск от недостиг на мастноразтворими витамини. В допълнение, при изключително нискомаслена диета може да липсват незаменимите мастни киселини. Преди всичко си струва да се споменат омега-3 мастните киселини, които са важни за нашия организъм и които трябва да си набавяме с храната. Те имат положителен ефект върху сърцето, очите и кръвта. Спортистите имат по-голяма нужда от омега-3 мастни киселини. Те се намират най-вече в рибите.