Преди да отидете на диета, въпроси, които да си зададете
- Част 1: Вериги на диетите
- Част 2: Реалността на диетите
- Част 3: Разбиране или неразбиране на диетичния провал
- Част 4: Диети, няма лесни решения
- Част 5: Диети, когато повторението може да навреди на здравето
- Част 6: Диети, вратата отворена за затлъстяване?
- Част 7: Затлъстяването, хронично и понякога необратимо заболяване
1/Свържете плановете
• Комбинирайте диети
Бернар Уейсфелд, диетолог и психиатър, припомня това гурутата следват и си приличат по отношение на резултатите. „Нови планове се появяват на всеки пет години. Има Atkins, chrononutrition, Montignac, Dukan. Модите, които в крайна сметка винаги се разпадат. до следващия, още по-съблазнителен. Което обяснява защо 28% от жените и 14% от мъжете вече са спазвали повече от 5 различни диети! "
Тези подходи винаги се основават на основен принцип, обясняващ това зеленчуците са добри, а сладките вредни. „Но проблемът е (или не е) в дозата. Нещо повече, невъзможно е да се мине без храна изобщо. Знаем, че не работи от тридесет години! Когато сте на много ограничителна диета, когато сте уморени, винаги се оказвате изложени на „забранени“ храни, като се напуквате и изведнъж ядете двойно повече. “Това води до йо-йо ефект.
„В 95% от случаите, хората, загубили килограми след диета, възвръщат изходното си тегло след няколко години (4 до 10 години). Дори често с бонус ", оплаква се Жан-Мишел Лесерф, диетолог и ендокринолог от Отдела по хранене на Института Пастьор де Лил.
2/Реалността на диетите
Какво би било решението тогава да се отърве от зимните й извивки, когато се върне топлото време? Катрин Grangeard признава ограничения. "В училищата по диетология винаги преподаваме неефективни подходи. Все още говорим за индекс на телесна маса, тегло. Но никога качество на живот, учене, удоволствие, ситост. Разумни послания [яжте по-малко, намалете приема на калории, упражнявайте повече. ] не са достатъчни за най-уязвимите. Те не са подходящи за фалшиви диети, които обещават чудеса. "
Ако тези чудодейни диети са обречени на провал, това е така, защото те са "само" за отслабване, без никога да се вземат предвид индивидуалностите, личната история, причините за наднорменото тегло. Те също са не много персонализиран, твърде ограничителен, твърде сложен за следване, твърде стигматизиращ, понякога изискват изолация, за да ядат репички, нискокалорични прахове или белтъци, без да се сблъскват с изкушения или неудобни въпроси.
Психологът посочва и елемент, специфичен за храната. „Ние знаем това ако искате да спрете да пушите или да пиете алкохол, по-добре се стремете към пълно въздържание вместо да намалява потреблението. Но очевидно не е възможно да се откажете напълно от яденето! След това трябва да предприемем по-задълбочен подход. "
3/Разберете или не провала на диета
• Разберете или не провала на диетата
И какво чувства диетата, който след отслабване вижда, че иглата на везните се връща в грешната посока? „Ужасно чувство на провал“, каза Катрин Гранджърд. "Той обвинява себе си, отново е пропуснал целта си, чувства се виновен. Все още вярва, че е единственият виновен."
Това наддаване на тегло обаче всъщност не изненадва психоаналитика. „Човекът с наднормено тегло приема, съгласно препоръките на своя„ диетичен продавач “, да се ограничава за няколко седмици или няколко месеца. Но тя не променя навиците си. Тя не се опитва да разбере защо яде твърде много и/или лошо. Тя не се учи да уважава глада и вкуса си. Тя не разрешава трудностите си с храната и следователно не умее да си присвоява отново чинията. "