Предговор - Европейска програма за плодове; Veg 4 Health 2018-2020
Vytenis ANDRIUKAITIS
Европейски комисар по здравеопазване и безопасност на храните
Фил Хоган
Европейски комисар по земеделието и развитието на селските райони
Радваме се да ви представим брошурата от 8-ма международна конференция на EGEA, чиято тема тази година „Храненето и здравето: от науката към практиката“ идва в точния момент. Нашето общество все повече осъзнава ролята, която доброто хранене играе за здравето и за предотвратяване на болести, което не само поддържа хората здрави, но и прави икономиката по-силна. Ние сме отговорни за здравето и продоволствената сигурност, както и за земеделието и развитието на селските райони и като такива сме напълно наясно със сложността на връзките между тези области.
Радваме се, че тази уникална международна конференция по хранене и здраве отново се фокусира върху популяризирането на мултидисциплинарни знания и стратегии за изготвяне на политики, основани на факти. Чрез обединяване на учени, здравни специалисти, производители, търговци на едро, търговци на дребно, професионалисти в кетъринга и политици, EGEA улеснява дискусиите за това как да осигурим нашето устойчиво земеделие, питателна и здравословна храна и всъщност нашето здравословно население.
Храненето е съществен определящ фактор за здравето. Храненето на балансирана и питателна диета помага да се предотвратят редица хронични заболявания, да се удължи продължителността на живота и да се подобри качеството на живот на всеки етап от живота. По тази причина Европейската комисия популяризира подхода „здравето в основата на всички политики“, който обединява всички сектори и всички нива на управление.