Пречистване на протеини - Представете си НОВО - НОВА технология
Санта-Бел Евелин, докторант в Техническия университет в Будапеща се занимава с ензимно пречистване и селективно ензимно фиксиране.
Но какво дърво произвежда пречистването на протеини? За да разберем този процес, нека призовем нашето въображение за помощ.
Представете си, че всяка клетка, която изгражда нашето тяло, е фабрика и протеините са работниците в тези фабрики. Разбира се, има системи, които са много по-прости от човешкото тяло, едноклетъчни бактерии, които се състоят само от една такава фабрика и нейните работници. В своето изследване Евелин се „занимава“ с бактериите: тя им дава храна, а в замяна те също произвеждат протеини, от които всъщност не се нуждаят, за да управляват фабриката, но Евелин иска да ги използва.
Част от „бизнеса“ е, че бактерията също така маркира тези протеини. След известно време фабриката спира и работниците се изсипват. На практика това означава воден разтвор, съдържащ много различни протеини, включително тези, необходими на изследователя. Той трябва да избере белтъците, които са маркирани от тази сложна система.
В своите изследвания Евелин се стреми да разработи възможно най-разнообразни и икономични методи за този процес на пречистване. И произведените и пречистени протеини се използват в нова задача, като производството на аминокиселини, различни активни съставки или биодизел.
Защо избрахте тази тема за изследване? Какъв път доведе до това?
От години се занимавам с класическа органична химия. Носех бяло наметало, надявах се, че направеното в моята колба ще съвпада с това, което исках да произведа. Органичната химия е труден жанр и не винаги работи така, както ние искаме. Това, което ми се случи, беше, че трябваше да сменя теми, за да подготвя дисертацията си. Ето как влязох в контакт с този проект, който се занимава с пречистване на протеини. Настроих се много бързо на новия тип работа и предизвикателствата, които имах преди. Толкова ми хареса тази област и видях такава фантазия в нея, че най-накрая исках да инвестирам научното си творчество в тази област, докато спечелих докторат.