Салата от краставици с варено цвекло - Andreea Raicu
Салата от краставици и печено цвекло, готова само за няколко минути.
Досега есента беше нежна с нас, така че все още мога да се наслаждавам на пресни салати. Обикновено подготвям менюто си за цялата седмица от уикенда, чрез различни техники за приготвяне на храна или поне готвя някои храни, които винаги мога да имам на разположение, за да ги комбинирам, както искам. Например: кутия варена киноа или, както е в тази рецепта, печено цвекло.
съставки:
Няма ясни количества, можете да регулирате салатата според вашите предпочитания (повече цвекло или повече краставици) или в зависимост от броя на хората на масата.
Използвах го така: печено цвекло, краставици, козе сирене, копър, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Нарежете краставиците дълго, наполовина и обелете семената. Тази стъпка не е задължителна, само ако имате краставици с много големи семена или просто не ви харесва.
Поставяме ги в купа заедно с нарязаните клинове от цвекло или както искате. Поръсете зеленчуците със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
Поръсете с натрошено козе сирене и прясно нарязан копър. Добър апетит!
* За по-вкусни рецепти можете да ме намерите в блога и в Youtube.