Преброяването на калории не е добро Блог Quäse

За да функционира човешкият организъм, той се нуждае от енергия и хранителни вещества, които се усвояват чрез храната. За да управляват собственото си тегло, много хора преброяват калориите, които ядат всеки ден. Но те изобщо могат да бъдат определени точно?

КОИТО ЕНЕРГИЙНИ ДОСТАВЧИЦИ ИМА?

въглехидрати, Мазнини и Протеини принадлежат към макронутриентите и представляват класическите доставчици на енергия за хората. Когато става въпрос за покриване на индивидуални енергийни нужди, те са на преден план.

Количеството енергия е свързано с храната като т.нар Калорична стойност определен. Това всъщност означава техническият термин „енергийна плътност“. The Енергийна плътностописва съотношението на килокалории (kcal) спрямо определено количество храна. Референтните размери 100 g или 100 ml са посочени в хранителните таблици или върху опаковките на храните.

Енергийни хранителни вещества с един поглед:

Въглехидрати 4.1 kcal/g (1 g въглехидрати осигуряват 4.1 kcal)
Протеини 4,1 kcal/g
Мазнини 9,3 kcal/g
Алкохол 7,1 kcal/g

Въпреки че алкохолът осигурява енергия, той не играе роля в диетичните препоръки.

КОЛКО ЕНЕРГИЯ ХОРАТА СЕ ТРЯБВА ВСЕКИ ДЕН?

Ежедневната енергийна нужда на хората се състои от Основна скорост на метаболизма и Оборот на изпълнението заедно. Базалният метаболизъм обикновено има най-голям дял.

Това описва количеството енергия, което е необходимо за поддържане на всички жизнени функции. Основно се има предвид снабдяването на всички органи. Само мозъкът и черният дроб ще бъдат добри 40 процента от основния метаболизъм използван.

Разходът на енергия се отнася до количеството енергия, което е основно необходимо за мускулна работа. Ако седите много, имате ниска производителност - ако се движите много, съответно по-висока.

Потребността от енергия може и трябва да се изчислява индивидуално. Според правилото на палеца, Б. за Базален метаболизъм на жената следната връзка:
Всеки Килограми телесно тегло необходими 0,9 kcal на час.
За изчисляване на оборота на услугата се използва коефициент (PAL = ниво на физическа активност) използвани, общата средна стойност с 1.3 или 1.4 може да се зададе.

Според Германското общество по хранене (DGE) средното енергийно изискване на жена на възраст от 25 до 51 години е 1800 kcal на ден.

Не всяка калория се използва еднакво от всеки човек. Използването на храна зависи от различни параметри като генетика, физически условия (напр. Дължина на червата), телесен състав, физическа активност, психологическо състояние, хормонална ситуация, заболявания, лекарства, възраст или метаболитна активност.

Всеки е сложен индивид и следователно трябва да се разглежда индивидуално. Тялото не е машина, която работи точно според законите на термодинамиката!

ХРАНАТА НЕ Е ВИНАГИ СЪЩАТА

По-конкретно, това означава, че често не знаем на 100 процента колко килокалории всъщност осигурява храната, която ядем. Информацията за отделните храни също варира в хранителните таблици. Самото съдържание на захар в отделните сортове ябълки варира, но таблиците съдържат само термина „ябълка“. По този начин, цялата хранителна информация трябва да се разглежда като средна информация.

Как човешкият организъм в крайна сметка използва енергията от храната зависи от различни фактори:

Връзка с хранителни вещества, тъй като хранителните хранителни вещества се използват по различен начин.
Излишната захар например може да се превърне в мазнина.
Количество енергия и честота на отделните хранения през деня
Акции на микроелементи и диетични фибри
Качество и степен на зрялост на плодовете и зеленчуците
Степен на преработка на храната (прясна или преработена)
(Паралелно) количество доставен алкохол

Нито е възможно да се изчисли точно дневната ви нужда от енергия, нито да се определи точно количеството на доставената енергия.

УДОВОЛСТВЯВАТЕ КАЛОРИИТЕ?

Опитът показва, че храненето по числа бързо разваля радостта от храненето - особено когато пълнотата и ситостта дори не се появяват. Малко храна заема малък обем в стомаха и следователно е по-малко удовлетворяваща.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Не е възможно точно да се изчислят енергийните нужди и оборот. Твърде много, не ясно изчислими фактори играят роля за това. За да получите груб преглед на дневния енергиен прием, например информацията за калориите в хранителните и хранителните таблици със сигурност може да бъде полезен индикатор. Просто не разчитайте твърде много на него и сами разберете какво е най-добро за вашето тяло и благосъстояние.