Пребиотици, опора срещу килограми
Хората, които консумират най-много пребиотици, са по-добре защитени от наднормено тегло
Ново проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition съобщава, че хората, които консумират най-много пребиотици, фруктани и галактоолигозахариди, имат по-малък риск от наднормено тегло след 10 години проследяване, отколкото хората, които ги консумират. Пребиотиците са влакна със специални характеристики.
Пребиотиците са съставни части на несмилаеми фибри, които позволяват специфични промени в състава и активността на чревната микрофлора, които дават ползи за благосъстоянието и здравето на гостоприемника. Пребиотиците се класифицират в две групи според тяхната химическа структура: фруктани (инулин и фруктоолигозахариди) и галактоолигозахариди (GOS).
„Тези пребиотици, открити в различни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, увеличават чревния растеж на бактерии, полезни за човешкото здраве и могат да намалят присъствието в червата на патогенни бактерии“, казват авторите на статията. Сред полезните ефекти на пребиотиците можем да посочим подобрение на чревната бариерна функция, предотвратяване на диария, свързано с приема на антибиотици, благоприятни промени в метаболизма на липидите, но също така и ползи за контрола на кръвната захар, загубата на тегло и ситостта.
„Затлъстяването е многофакторно заболяване, но консумацията на специфични храни и хранителни вещества може да играе важна роля“, пишат авторите. "Все повече изследвания показват, че диетичните фибри с пребиотични свойства имат роля в модулацията на генната експресия и в метаболизма, по-специално като причиняват промени в състава и активността на чревната микробиота" Няколко проучвания наистина показват, че промяна в чревната микробиота е свързана по-специално със затлъстяването и метаболитните нарушения.