Пръчки лук и сирене Приготвяйте нискокалорични рулца лук сами
Рецепта за протеинов лук | Лук и сирене стик, за да направите сами
238 Kcal | 16g протеин | 36g въглехидрати | 2,5g мазнини
Луд ли си по хляба като мен? Адски трудно ми е да кажа не на хляба и съм сигурен, че много от вас се чувстват по същия начин като мен. Това беше една от причините, поради които участвах двете ми готварски книги Създадох собствена категория с различни видове хляб. Хлябът е една от основните храни в Германия и това е напълно добре.
Едва ли някоя друга държава има толкова голям сорт хляб и въпреки това (погрешно) се радва на лоша репутация, която дължи преди всичко на лошите въглехидрати. Има дори цели книги, които се занимават с това да говорим на нас, хората, от добрия хляб. Невъобразимо за мен и със сигурност също за много от вас.
Чувствайте се свободни да ми пишете в коментарите кой е вашият любим вид хляб и какво искате от мен като вариант на IQs Kitchen! Аз съм голям фен на пресен хрупкав хляб, но всъщност всичко, което е хубаво и хрупкаво 😀
Моите дългогодишни приятели на IQs Kitchen вече познават дълбоката ми любов #bread и вече са успели да опитат едното или другото творение или в това История в Instagram за да може да се види. С тази рецепта за сочен сок от лук, нов кандидат се присъединява към линията и допълва репертоара с друга рецепта за протеинов хляб, направена в IQs Kitchen - и ще ви хареса.
Наскоро публикувах кок на лук и моркови в Instagram и основата за това беше тази пръчка лук и сирене. Приятно обогатяване за всички любители на хляба сред вас и не само по-нискокалорично от класическия луков хляб или лученият хляб от пекаря, но и без мая и следователно без дълго време за ходене. Замесете тесто, оформете руло (или лучена пръчка като мен) и го сложете във фурната.
За да бъда честен, дори вярвам, че няма такова нещо като пръчка лук и сирене и че това е оригинално изобретение на IQs Kitchen 🙂
Ще се радвам много, ако опитате рецептата за лучен хляб и ми кажете в коментарите как ви е харесал. Също така се радвам на всякаква подкрепа и ако споделите рецептата с вашите приятели и познати.
Очаквам с нетърпение вашите отзиви и ви пожелавам много удоволствие.
Търсите ли по-бързи и лесни рецепти за хляб, които могат да бъдат приготвени с малко усилия? В моите готварски книги ще намерите много повече варианти на хляб, които поддържат здравословна и балансирана диета. Пригответе се за голямо разнообразие от нови рецепти, които ще обогатят ежедневието ви.
Съставки (2 пръчки сирене)
- 100г брашно от спелта
- 100g нискомаслена кварка
- 1 яйчен белтък
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 парче сирене сандвич леко
- 1/2 лук (фино нарязан на кубчета)
- Алтернативно: пържен лук според нуждите
- сол
Друг вариант, който създадох наскоро, беше следният:
Съставки (2 рулца лук)
- 75g смлени овесени ядки
- 25g брашно от спелта (или заменете със смлени овесени люспи)
- 100g нискомаслена кварка
- 30g шунка на кубчета лека
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 червен лук (фино нарязан на кубчета)
- 1 малък настърган морков
- 1/2 пролетен лук
- Сол пипер
- Пръскане на вода (не прекалено, за да не залепне тестото)
Запържете за кратко кубчетата лук и шунка и ги оставете да се охладят, преди да ги замесите в тестото.
подготовка
- Загрейте фурната до конвекция 170 °.
- В купа омесете брашното, кварка, бакпулвера, солта и белтъка в тесто и замесете в фините кубчета лук. Ако показалецът е твърде лепкав, използвайте малко повече брашно.
- Разделете сандвич сиренето на 3 ивици.
- Разточете тестото на пръчка, направете кухина веднъж и разпределете сиренето.
- Навийте отново външните краища и ги сложете в предварително загрятата фурна за около 25 минути.
- Оставете да се охлади или се насладете на хладка.