Празник, без да се чувствате прекалено сити Яжте УМНО
Коледната гъска е ужасно вкусна - но най-вече и ужасно мазна. Резултатът след консумация: подут корем и чувство за ситост. Професор доктор. мед. Мартина Мюлер-Шилинг от Университетската болница в Регенсбург разкрива как ефективно да се борим с храносмилателните разстройства.
Как възниква усещането за пълнота?
Професор доктор. мед. Мартина Мюлер-Шилинг: Усещането за ситост е проблем, който всички познаваме: стомахът е опънат, панталонът е стегнат и можете да почувствате определен натиск в храносмилателния тракт, което може да доведе до спазми и коликираща болка. Този вид дискомфорт обикновено възниква от въздуха, който е погълнат по време на говорене, прекомерното образуване на газове в чревната област или неадекватната евакуация на газ. Метеоризмът и усещането за „пълнота“ не са непременно патологични: Всъщност напълно нормално е здравият човек да реагира на прекалено богато и богато на мазнини ястие и това създава проблеми за храносмилателната система. Защото фактът е: чревните газове се произвеждат при всеки храносмилателен процес. По-голямата част от него отива в кръвта и след това се екскретира през белите дробове. С излишък обаче възникват така наречените ветрове, т.е. метеоризъм. Поради тази причина е най-добре да бъдете много внимателни какво ядете и да избягвате храни, които причиняват газове.
Кои храни могат да насърчат чувството за ситост?
Мюлер-Шилинг: Знаем, че бобовите растения, лукът, целината, зелето, киселото зеле и дините могат да причинят лошо храносмилане. Всички те съдържат захарни молекули, които не могат да бъдат използвани в тънките черва и трябва да бъдат транспортирани до дебелото черво, където могат да бъдат разградени от бактерии в чревната флора. Този процес създава газове и метеоризъм. Поносимостта на горните храни обаче се различава от човек на човек. По принцип всеки сам трябва да разбере дали лукът и Ко създават проблеми или не.
Има ли домашни средства, които помагат срещу подуване на корема?
Мюлер-Шилинг: Няколко. Упражнението, например, насърчава храносмилането. Всеки, който пирува със семейството по Коледа, трябва да отиде на разходка след вечеря - това стимулира мускулите, които гарантират, че храната се предава в храносмилателния тракт. Копър или семена от ким, които трябва да ускорят храносмилателния процес, също се считат за успокояващи стомаха. Трябва да държите ръцете си далеч от популярния шнапс след обилно хранене. Алкохолът разхлабва стомашните мускули - това е причината, поради която шнапсът намалява неприятното усещане за ситост след хранене - но алкохолът забавя и смилането на храната.
А какво ще кажете за кафе или еспресо след вечеря?
Мюлер-Шилинг: Кафето и еспресото след разкошно хранене са прекрасно удоволствие и културна ценност - но те не могат да предотвратят храносмилателни разстройства или чувство за ситост. Кофеинът, който съдържа, мобилизира движенията в стомаха и червата, но симптомите продължават.
Можете ли всъщност да предотвратите усещането за пълнота?
Мюлер-Шилинг: В известен смисъл да. Важно е да отделяте време, докато се храните и да не ставате забързани. Яжте бавно и дъвчете старателно. Ако храната вече се нарязва интензивно в устата, стомахът вече не е предизвикан да разгражда отделните компоненти на храната. Това помага за смилането на храната и предотвратява усещането за ситост. Също така трябва да избягвате мазната и трудно смилаема храна и да предпочитате балансирана диета, като средиземноморската диета, която се характеризира с много зехтин, ядки, плодове и зеленчуци, както и риба и птици. Това не означава, че трябва да се справите без коледната гъска и че обикновено трябва да обърнете вкусното тристепенно меню. Внимавайте обаче порциите да не станат прекалено големи, докато ядете, и пийте много вода. Тъй като достатъчният прием на течности също помага да се предотвратят първоначално проблеми с храносмилането и химусът може да се транспортира добре в стомашно-чревния тракт.
Ако все още страдате от симптоми: Кога трябва да посетите лекар?
Мюлер-Шилинг: Визитата на лекар винаги е необходима, ако храносмилателните разстройства продължават дълго време или ако надвишават обичайното ниво. Ако страдате от киселини, внезапна, значителна загуба на тегло или промени в дефекацията, определено трябва да обсъдите това с Вашия лекар и да се прегледате.
Хранителната непоносимост често е причина за повтарящи се храносмилателни проблеми.
Мюлер-Шилинг: Например тези, които страдат от непоносимост към лактоза, не могат да понасят мляко, млечен сладолед или сметана. С непоносимост към фруктоза тялото реагира на твърде много фруктоза, която се съдържа в плодовете и младите зеленчуци. А в случай на непоносимост към хистамин или липса на ензими, разграждащи хистамина, консумацията на пушено месо, салам, шунка, червено вино, домати, шоколад и отлежало сирене може да доведе до метеоризъм, диария или запек. А засегнатите обикновено нямат представа каква е причината за жалбите им. Точно затова трябва да обърнете внимание на диетата си и да бъдете чувствителни, ако храносмилателните разстройства се появяват отново и отново, когато ядете определени храни. Прост дихателен тест при лекаря може да разкрие дали всъщност има непоносимост към храна или не. От 55-годишна възраст също съветвам жените и мъжете да правят колоноскопия. Мнозина са скептични към този превантивен медицински преглед, но той е много ефективен и важен инструмент за ранно откриване на рак на дебелото черво.
Как можете по принцип да насърчите здравето на стомаха?
Мюлер-Шилинг: Обикновено препоръчваме достатъчно упражнения, малко алкохол и никакъв никотин. Тютюнопушенето не само причинява рак на белия дроб - може да причини и възпаление в стомашно-чревния тракт. Стресът също е рисков фактор за здравето на стомаха. Ако искате да избегнете киселини, трябва да щадите нервите си, когато е възможно. Освен това избягвайте до голяма степен приемането на болкоуспокояващи, тъй като те атакуват стомашните лигавици. Кой зависи от лекарства за облекчаване на болката, защото той z. Например, ако имате болки в гърба, трябва да говорите с Вашия лекар за допълнително лекарство, което ще предпази стомаха Ви. Приемането на хапчета за главоболие от време на време не е проблем. Но като цяло се препоръчва повишено внимание при облекчаване на болката.