Празнични вкусове, празнични обичаи

Коледното тържество започва в първия ден на Адвента и продължава до Богоявление. На най-красивия празник през годината се опитваме да съхраним и предадем обичаите и традициите, наследени от нашите родители и баби и дядовци. Разбира се, нашите хранителни навици също са част от традицията. Бъдни вечер е един от акцентите на празника, като за различни семейства се приготвят рибни ястия, пълнено зеле, пуйки, орехи и макови семена. Повечето от тези „традиционно унгарски ястия“ обаче някога са идвали в Унгария, съчетавайки гастрономическите обичаи на различни страни. Пълненото зеле е единственото ястие, което е било едно от любимите ястия на унгарците дори по време на миграцията. Пуйката и нейните специалитети обаче бяха промотирани за първи път в Унгария от крал Матиас и неговата италианска съпруга Беатрикс.

празничната трапеза

Магически растения, магически предмети

Фолклорът отдава голямо значение и на това, какви предмети се поставят в непосредствена близост до коледната трапеза, тъй като устройствата, поставени около празничната трапеза, са получили магическа сила. Зърнени култури, семена, сено и слама обикновено се поставяха на масата и под масата, защото се смяташе, че по този начин реколтата ще бъде в изобилие през следващата година. Семената бяха дадени и на домашните птици, за да снасят много яйца през новата година. Сено и слама се слагаха под животните или им се даваха, за да бъдат здрави. Селскостопанските райони са имали и все още имат традиции на икономика в цялата страна. В някои райони и до днес е традиция на Бъдни вечер главата на семейството да реже ябълка към възможно най-много членове на семейството, за да укрепи тяхната задружност. Здравите ядки, взети на случаен принцип от кошницата, предсказват здраве през следващата година, а лошите ядки предсказват заболяване. (Вижте повече подробности Zsuzsanna Tátrai: Коледа, Erika Molnár: Известни дни, празнични обичаи) Ябълките и ядките обаче не бяха поставени само на коледната трапеза, „предшественикът“ на коледното дърво, плодовият клон също беше украсен с тези плодове и меденки.