Празнични ястия Когато диабетът дойде на масата!
The Коледа и Нова година подход и заедно с тях рискът от преяждане, който може да повлияе на баланса на диабет и здравето като цяло. И така, как можете да се възползвате от този празничен период, като бъдете внимателни? Какво да ядем и пием, без да се чувстваме разочаровани? Ние правим равносметка.
Как да извлечете максимума от празничните ястия ?
Празнични ястия са пълни с изкушения, които рискуват да разстроят a диабет в зависимост от начина, по който се приготвят и консумират. Оттук и значението на познаването на състава на сервираните ястия. Тази информация ще позволи да се компенсират всички отклонения. По този начин лекият аперитив ще ви позволи да се насладите изцяло на гурме десерт !
Освен това е важно винаги да отдавате гордост на постните меса, както и на плодовете и зеленчуците. Основното ястие трябва да бъде придружено от нишесте, като се наблюдават количествата. Ще бъдат посочени и много нискокалорични, черупчести и морски дарове, но без майонеза, разбира се !
Относно храни за удоволствие, те не трябва да бъдат забранени, при условие че се спазват определени правила. Следователно ще бъде възможно да се яде шоколад, но в разумни количества! Ще бъде по-добре да му се насладите в края на хранене, при условие, че е богато на фибри и особено не е твърде мазно! Това ще ограничи покачването на кръвната захар след хранене. Ако консумацията на шоколад се окаже по-важна, ще бъде възможно да коригирате дозата на бързия инсулин (като внимавате предварително да потърсите съвет от вашия диабетолог).
Да знам ! Тъй като продуктите без захар нямат документирана полза в контекста на диабет и/или наднормено тегло, не изглежда необходимо да се консумират шоколади без захар "специален диабетик", вкусът на които често се променя.
Относноалкохол, винаги трябва да се консумира умерено, независимо дали човек има диабет или не. Над 20 грама на ден за жени (което съответства на 2 чаши вино) и 30 грама за мъже, алкохолът наистина може да стане опасен и да причини вредно въздействие върху здравето. Хората с диабет са още по-изложени на тези възможни усложнения и са наясно, че прекомерната консумация на алкохол може да причини тежка хипогликемия. За да го избегнете, ще е необходимо да помислите за хранене, докато консумирате алкохолна напитка, и това независимо от степента на алкохол. Храната има тенденция да забавя усвояването на алкохола от организма, което намалява риска от хипогликемия.
Да знам ! 10 грама алкохол съответстват на топче вино (10 cl), 6 cl портвейн, 1 чаша шампанско (10 cl), ½ бира (25 cl), 3 cl уиски или 3 cl пастис. Алкохолните напитки, които са твърде сладки (сладки вина, варени вина, силни алкохоли, смесени със газирани напитки или плодови сокове, коктейли, някои бири и др.), Трябва да се избягват при хора с диабет, в полза на напитки с ниско алкохолно съдържание като червено вино или сухо бяло вино