Правният режим за активни опаковки

Регламент № 1935/2004 от 27 октомври 2004 г. относно материали и предмети, предназначени за контакт с храни, разрешава две категории опаковки, които не са инертни по отношение на храните:

активни

- активната опаковка, която взаимодейства с храната, например за намаляване на нивата на кислород или за добавяне на ароматизанти или консерванти;

- интелигентна опаковка, която може да наблюдава храната и да дава информация за нейното качество. Последното ще бъде предмет на бъдеща статия.

Това е истинска революция в регламент, който дотогава налагаше пасивна роля върху опаковката, чиято функция беше да предпазва съдържанието срещу промени в околната среда, без да променя състава и свойствата на пакетираните продукти.

След влизането в сила на 3 декември 2004 г. на европейския регламент № 1935/2004 (1) производителите имат право да пускат на пазара опаковки, които вече не са пасивни (2). Но кои са приложимите правни правила по-точно? Има три неща, които трябва да се разграничат в крайния продукт.

На първо място, храната: тя е защитена от Закона за храните, Европейски регламент № 178/2002, който налага правила за осигуряване на хигиена и безопасност на храните, предназначени за хора.

След това опаковката: тя е предмет на новия регламент № 1935/2004, който изрично предвижда, че принципът на инерция (3) се прилага по определен начин за активните опаковки. Като такива те обикновено не трябва да се отказват от хранителни съставки в количество, което може да представлява опасност за човешкото здраве или да доведе до неприемлива промяна в състава на храната ", съгласно член 3 от настоящия регламент.

Но член 4 от европейския текст предвижда система за унижение за активни материали и предмети. Те могат да модифицират състава или органолептичните характеристики на храните, при условие че модификацията е в съответствие с разпоредбите на Общността, приложими към храните за опазване на човешкото здраве, по-специално с Директива № 89/107 относно добавките, които могат да се използват в храни, предназначени за консумацията от човека и разпоредбите за прилагането му. Ако няма разпоредби на Общността, активните и интелигентни опаковки ще отговарят на националните разпоредби, приложими за храните.