Правим ли бърз петък в ЮЖНА УНГАРИЯ?

Разпети петък е време на строг пост: в деня на смъртта на Исус вярващите трябва да оставят плътта от трапезите си. В ресторантите и столовите обаче изкушението е голямо, тъй като само заради този ден различните месни ястия не са включени в офертата на ресторантите.

„Опитът показва, че хората не са особено религиозни по отношение на поста на Разпети петък“, каза ханджията Жолт Ковач. Ресторантът е собственост на Стария мост всеки ден, така че ще яде месо и в петък. „Този ден трафикът ни не отслабва.“ Броят на хората, които биха избрали нещо от нашата собствена храна за вегетариански гости само заради пости, е незначителен. Според мен постът е просто теоретична традиция на Великден, която всъщност не е модерна сред хората, обясни той. И все пак помолихме управителя на магазина да препоръча някои безмесни храни от менюто им за този ден на тези, които искат да се съобразят с регламента. „Печени бадеми в епруветка с гъби, пържени върху плоча с броколи от желязо“, каза собственикът, който каза, че не само по-бързите, но дори и тези, които по-малко обичат зеленчуците, ще намерят нещо нежелано в това ястие.

Днешното меню на Министерството на мира също не може да се нарече месоядец, въпреки че управителят на магазина Норберт Хорват знаеше, че петък е времето на Великия пост. В нито едно от основните ястия няма да има месо, но първото ястие е боб чорба Jókai. „Ако бях съставил меню без месо, вероятно повече хора биха се оплакали, сякаш месото беше в менюто по време на Великия пост“, обясни той. За по-бързо обаче, те ще искат да сервират сготвената шунка в отделна купа в столовата, така че остава на всички сетива дали да я сложат в супата си или не. „Смея да рискувам днес да продадем същия брой панирани филийки, както вчера“, добави управителят на магазина.