Правилното хранене при рак - Съветник - Здраве

С рака и свързаната с него терапия тялото трябва да се справи с много неща. Почти всеки втори засегнат човек отслабва радикално, често десет процента или повече. Дори загуба на тегло от 30 килограма в рамките на няколко седмици не е необичайна. Много страдащи подценяват колко опасно е отслабването. Всеки четвърти онкоболен не умира от тумор, а от недохранване.

Поради това експертите препоръчват целенасочена хранителна терапия възможно най-рано по време на диагнозата, за да могат болните хора да поддържат теглото си. Колкото по-голямо е теглото, толкова по-големи са шансовете да се победи ракът.

Защо ракът води до загуба на тегло

Загубата на тегло при рак е известна като катаболизъм: туморът произвежда пратеници, които нарушават метаболизма и регулирането на теглото. Те влияят на апетита и източват хранителни вещества за растежа на тумора.

В допълнение към катаболизма, може да има и други проблеми: Болните са уморени и отслабени от химиотерапия или лъчетерапия, едва ли имат сили да се хранят и страдат от затруднено преглъщане поради възпалена лигавица в устата и хранопровода, често лигавиците са по целия стомах. Нападнат чревен тракт.

Освен това химиотерапията и лъчетерапията променят чревната флора и намаляват потока на слюнката. Много страдащи могат да ядат само малки порции, например каши, смутита и течности.

Контролирайте витамините и микробите

За да се предотврати недохранване, трябва да се проверяват кръвните стойности на пациенти с рак, особено съдържанието на витамини и минерали. Витамин D, желязо, витамини от група В, фолиева киселина, селен и цинк са особено важни за защитата срещу рак. Освен това храносмилателният тракт трябва да бъде изследван за микроби, които биха могли да попречат на усвояването на хранителните вещества.

Чат минути по темата за храненето при рак

Как диетата може да помогне да се победи ракът? Д-р Beate Krammer-Steiner отговори на въпроси за това в чата за посещение. Протоколът за четене. Повече ▼

Много зеленчуци със здравословни масла и мазнини

Най-важната храна за болните от рак е изобилието от зеленчуци - под всякаква форма, според личния вкус. Лесно смилаеми зеленчуци като броколи и моркови са идеални. Всеки трябва да опита сам дали зелето и лукът също се понасят. Тиквичките и други органични зеленчуци съдържат ценен селен.

За да може тялото да усвои всички съставки, зеленчуците трябва да се приготвят с добри мазнини и масла, например с две до три супени лъжици зехтин, ленено масло, тиквено масло или конопено масло на ден. В допълнение, достатъчно протеин от бобови растения, сирене, кисело мляко, кварк и често риба. Това са типичните съставки на здравословната средиземноморска кухня, които са особено препоръчителни за пациенти с рак.

Яжте месо само рядко и избягвайте мляко, ако имате рак на гърдата

плът Пациентите с рак трябва да ядат максимум два пъти седмично. Тъй като докато зеленчуците укрепват имунната система и инхибират възпалението, по-специално свинското и пуешкото имат обратен ефект. Причината е високото съдържание на арахидонова киселина. Също така обработени или пушени Колбасни изделия рядко трябва да бъде в менюто за рак.

Ако имате рак, за предпочитане трябва да ядете органично месо, за да избегнете антибиотици и хормони. Поради съдържанието на хормони, млякото е по-добре да се избягва при хормонозависими тумори като рак на гърдата.

риба е по-подходящ като доставчик на протеини с омега-3 мастни киселини, отколкото месото.

Плодове в умерени количества

Плодовете съдържат много захар - и скъпите туморни клетки. Следователно болните от рак трябва да ядат максимум две порции плодове на ден - поради тяхната по-ниска киселинност, възможно най-меките сортове като круши.

Въглехидрати според нуждите

Диетолозите обикновено съветват да се внимава, когато става въпрос за тестени изделия, картофи, хляб, ориз и сладкиши. Препоръката обаче не се отнася за пациенти с рак, които трябва да наддават на тегло. Вие сте зависими от въглехидратите и можете да ядете всичко, но трябва да избягвате захар и алкохол. Ако обичате картофи, можете да поставите обелените грудки във вода за една нощ, за да се разтвори фруктозата.

Пример за висококалорична диета през деня

закуска: Каша от овес, спелта или грис с праскова или мандарини и настъргана ябълка, евентуално с яйце.
Първа закуска: Голяма порция крем кварк с горски плодове - много протеини за мускулите.
Обядвам: Сьомга, тиквички и картофи на пара с холандски сос или маслен сос и/или куп заквасена сметана.
Втора закуска: Смути или супа от тиква с една до две супени лъжици олио, куркума - ако имате проблеми със лигавицата или при преглъщане, добавете банан или сладолед.
вечеря: Фин хляб с пълномаслена сметана и полутвърдо сирене, бъркани яйца, бульон - много калории и ценен протеин.

Съвети за загуба на апетит

Страдащите от рак често нямат апетит и поради това изпитват затруднения при консумацията на необходимото количество калории. В такива случаи висококалоричната течна храна от аптеката, често наричана храна за астронавти, помага временно. Бебешката храна също е добра.

Важно е да разпределите много малки ястия през деня и да им се наслаждавате на спокойствие. Ритуали като красиво подредена маса могат да върнат апетита и желанието за живот. Всеки, който се храни отстрани или дори легнал, може да развали радостта от яденето.

Особено засегнатите от миризма не трябва да приготвят всичко сами, да предпочитат меки ястия и да не ядат твърде късно. Чаят от градински чай може да помогне при сухота в устата и затруднено преглъщане.

Не пренебрегвайте упражненията

Достатъчните упражнения са важни за апетита и храносмилането - пет пъти седмично по 30 минути всеки път. Колко интензивно ще се движите зависи от вас. Дори ходенето на разходка работи, но често се подценява.

Калорична инфузия за недохранване

Хранителни добавки обикновено не се изискват. Те трябва да се използват само ако действително се установи дефицит - и то само за кратко. Ако пациентът е изключително недохранван, може да се приложи висококалорична инфузия на етапи. Висококалоричните енергийни напитки, предписани от лекар, също осигуряват на тялото спешно необходими хранителни вещества.

Внимавайте с хранителните добавки

Балансираната диета осигурява необходимите хранителни вещества, витамини, микроелементи и вторични растителни вещества. От друга страна, някои хранителни добавки дори могат да влошат успеха на терапията. Затова приемът Ви винаги трябва да се обсъжда с лекар:

Противовъзпалителният Кумарин Твърди се, че растението куркума има ефект за предотвратяване на рака. Кумаринът обаче не трябва да се приема по време на химиотерапия или лъчетерапия поради неясни взаимодействия.

Определено Ензими може да облекчи страничните ефекти на химиотерапията или лъчетерапията, без да се засяга тяхната ефективност. Те могат да се приемат по време на терапията.

Пациентите с рак често изпитват дефицит в резултат на небалансирана диета Фолиева киселина, важно хранително вещество за клетките. Добавките с фолиева киселина трябва да се предписват специално, само ако е доказан дефицит на фолиева киселина в кръвта.

селен е важен микроелемент, който може да помогне за предотвратяване на тумори, както и за борба с тумори по време на терапията. Дозировката обаче трябва да се обсъжда с лекаря и да се проверява редовно.

Витамин А се среща достатъчно в плодовете (портокали) и зеленчуците (моркови, зеле). Експертите съветват да не се приемат допълнителни добавки с витамин А, тъй като проучванията показват, че те са нарушили ефекта от лъчевата и химиотерапията.

От инфузии с високи дози с витамин Ц е доста нежелателно, тъй като този витамин се съдържа достатъчно в храни като плодове и зеленчуци и ефектът от по-високите дози не е изяснен.

Витамин D изглежда има положителен ефект върху клетъчния метаболизъм и предпазва от остеопороза. В консултация с лекуващия лекар и в случай на доказан дефицит на витамин D (особено през зимните месеци), приемът може да е препоръчителен.

Микроелементът се намира главно в риба, червено месо и пълнозърнести продукти цинк е важен за растежа на клетките и имунната система. Дори ако пациентите с рак все по-често отделят цинк с урината, препоръчва се повишено внимание при приема на цинкови добавки. Въпреки това, приемането му за ограничен период от време след завършване на раковата терапия се счита за безпроблемно.