Правилното хранене при диабет подобрява кръвната захар

Правилното хранене при диабет

Дори тази класификация да може да се промени скоро, досега се прави разграничение главно между два вида захарен диабет: Въпреки че диетата не може значително да облекчи или подобри симптомите на диабет тип 1, тя е важен компонент на терапията при диабет тип 2. И така, какво може и трябва да ядат засегнатите - и какво по-добре не?

Диабет тип 2: широко разпространено заболяване с драстични последици

При диабет тип 2 пациентът има повишено ниво на кръвната захар поради увеличаване на инсулиновата резистентност. Терапията се основава, от една страна, на лекарства, от друга страна, промените в начина на живот, като повече упражнения, могат да имат положително влияние върху хода на заболяването. Промяната в диетата може да подобри стойностите в дългосрочен план и често да избегне инжектирането на инсулин в дългосрочен план. Според "Доклад за здравето на Германия за диабета за 2018 г." в момента около 6,3 милиона души страдат от диабет тип 2. Недостатъчното предаване на захарните молекули от кръвта води до разрушаване на тези клетки в кръвоносните съдове и в най-лошия случай до инфаркт, инсулт, бъбречна недостатъчност, Причиняват увреждане на нервите или ретината.

Диабетиците трябва да анализират хранителните навици

Предполага се, че в допълнение към генетичните предразположения, лошото хранене, затлъстяването и липсата на упражнения могат да доведат до развитие на диабет тип 2. Следователно храненето здравословно може да помогне за предотвратяване на такова заболяване. Въпреки това, най-късно след поставяне на диагнозата, промяната в диетата обикновено е неизбежна. Дори ако диабетът обикновено се нарича "диабет", не само захарта в шоколада, сладките или други храни трябва да се избягва, доколкото е възможно, но и захарта, съдържаща се във въглехидратите.

За да се предотвратят дългосрочни вторични заболявания, засегнатите трябва да обърнат внимание на диета, подходяща за диабет. Първата стъпка в правилната посока е анализ на предишни навици. Само тези, които анализират диетата си, могат да я коригират съответно във втората стъпка. Посещението при специализиран диетолог често е полезно. Въпроси като:

Кога и колко често през деня се храните?
Какво яде диабетикът и в какво количество?
Ако сте с наднормено тегло, колко трябва да отслабнете съответно?
Има ли допълнителни алергии или непоносимост към храни (напр. Глутен)?
Как промяната в диетата може да бъде най-добре интегрирана в ежедневието?

В края на този анализ се създава хранителен план, който улеснява възможно най-лесно диабетика да се храни здравословно и благоприятно за диабета в ежедневието без ограничения.

Ръководство за хранене: кои храни трябва да избягват пациентите с диабет?

Мазнините, както и сладките храни и излишъкът от въглехидрати са доста неподходящи за пациенти с диабет тип 2. Те имат отрицателен ефект върху нивата на кръвната захар, телесното тегло, нивата на липидите в кръвта и кръвното налягане. Следователно колбасите и месото трябва да се наслаждават само умерено. В най-добрия случай сладките, сладкишите и готовите ястия трябва да се избягват изцяло. Но сиренето, някои сосове и твърде много протеини също трябва да се разглеждат критично. Диетата с диабет обаче е по-малко сложна, отколкото често се предполага.

Грешки: Следните предразсъдъци продължават да съществуват

Въпреки "диабета", като цяло няма пълни забрани - дори за захарта в чист вид. Вместо това са разрешени сладкиши като шоколад или различни въглехидрати. Това зависи само от количеството и комбинацията. Захарта в различните си форми се преработва по различен начин от организма и по този начин повишава кръвната захар понякога повече, а понякога по-бързо. На първо място, пациентите с диабет трябва да се хранят балансирано, така че храните да се неутрализират взаимно и да осигуряват балансирано снабдяване с витамини, минерали, аминокиселини и други. Тези, които, от друга страна, ядат едностранно, особено въглехидрати, мазни или сладки храни, той всъщност трябва рано или късно да се сблъска с проблеми. Дори абсолютната забрана на алкохола сега се приема от диетолозите като прекомерна. Това също е разрешено в малки количества.

Следователно става въпрос преди всичко за здравословна и балансирана диета - какъвто е случаят с всеки „здрав“ човек. Независимо от това, две неща са абсолютно верни: от една страна, всяко излишно тегло трябва да се намали възможно най-бързо, а от друга страна, ако имате диабет по време на бременност, трябва да се обърне специално внимание по отношение на диетата, за да се направят възможно най-малко инжекции с кръвна захар. Тъй като те биха могли да повлияят неблагоприятно на развитието на детето.

Хранителни съвети: за какво трябва да внимават диабетиците?

Това, което в началото звучи като добра новина за всички засегнати, не означава, че изобщо не трябва да обръщате внимание на диетата си. Вместо това, диабетиците, както всички останали, трябва да водят здравословен начин на живот. Това означава много упражнения, здравословно телесно тегло и балансирана диета. Ниският захар и мазнини, както и намаляването на въглехидратите като хляб, тестени изделия или ориз трябва да бъдат основен компонент. Но след този списък какво диабетиците не трябва да ядат или да се хранят само в малки количества, възниква въпросът: Какво им е позволено и могат ли да ядат?

Медицински хранителни насоки за диабет тип 2

На първо място, това зависи от връзката между различните хранителни вещества. Медицинските насоки за хранене за диабетици предлагат в това отношение

Въглехидратите трябва да съставляват около 45 до 60 процента от необходимото количество енергия на ден
Мазнините са максимум 35 процента и
Протеин на десет до 20 процента,

Ако от друга страна има увреждане на бъбреците, лекуващият лекар или диетолог трябва да се консултира отново. Освен това, медицинските хранителни насоки предвиждат, че всички тези хранителни вещества трябва да се набавят от „добри“ източници. Балансираната диета, подходяща за диабет, изглежда така:

Диабетиците трябва да ядат възможно най-малко сол и следователно трябва да готвят сами и да избягват готови ястия или сосове.

протеин

Протеините и протеините са част от балансираната диета, но - както вече споменахме - трябва да се консумират само умерено. Трябва да се внимава двойно при пациенти с бъбречно увреждане. Около 40 до 50 грама на ден са достатъчни за възрастен човек с нормално тегло. Освен това е важно да се осигури смес от растителни и животински протеини, при което първият се счита за по-здравословен и следователно трябва да съставлява по-голямото количество.

По отношение на мазнините също трябва да се прави разлика между животински и растителни продукти. Растителните, полиненаситени мастни киселини се считат за особено здравословни, защото предпазват кръвоносните съдове, увредени от диабет. Те включват например царевично, слънчогледово или шафраново масло. Маслиновото и рапичното масло, от друга страна, съдържат прости ненаситени мастни киселини. Вместо това животинските мазнини, така наречените хидрогенирани мазнини, имат отрицателно въздействие върху сърдечно-съдовата система и следователно трябва да се консумират само в малки количества. И тук е важен правилният микс. Препоръчва се около 65 грама на ден.

въглехидрати

Въглехидратите имат пряко влияние върху нивото на кръвната захар и поради това трябва да се консумират в намалена форма. Препоръчваме да пълните въглехидрати с много фибри, например от бобови растения или овес. За диабетици, които инжектират инсулин, въглехидратите са отправна точка за изчисленията им. „Хлебна единица“ (BE) се състои от около десет до дванадесет грама въглехидрати. Колко от тези BE могат да консумират диабетик на ден зависи от различни фактори като телесно тегло.

Витамини

Вместо това плодовете и зеленчуците трябва да съставляват по-голямата част от вашата диета. В допълнение към основните витамини, те също така осигуряват множество минерали и фибри. Диетолозите препоръчват пет порции на ден, но те трябва да се състоят повече от плодове и зеленчуци с ниско съдържание на захар.

аминокиселини

Най-големите успехи в лечението на диабет тип 2 бяха открити със средиземноморската диета. Много зеленчуци, морски дарове и риба осигуряват, наред с други неща, ценни аминокиселини, които са важни за метаболизма и загубата на тегло. Те също имат положителен ефект върху много други функции на тялото като производителност, изграждане на мускули и имунна система. Следователно в контекста на средиземноморската диета трябва да се обърне внимание на приема на аминокиселини от масла, риба и други подобни.

напитки

И накрая, диабетиците трябва да пият достатъчно вода и да избягват сладки напитки като кола или лимонади. Соковете също могат да се консумират само умерено, както и алкохолът.

Заключение

В крайна сметка диетата е индивидуална и винаги трябва да се коригира с помощта на лекар или експерт по хранене и да се адаптира към специфичните характеристики, нужди и симптоми, така че хранителният план да бъде „съобразен“ с правилния размер.