Правилното хранене на децата

Общ преглед

Правилната диета на децата е тази, която осигурява адекватно количество хранителни вещества, в подходящи пропорции и която е напълно адаптирана към етапа на развитие, в който детето попада. Здравословната диета и адекватна на нуждите на тялото е ключът към осигуряването на хармоничен соматичен растеж и развитие, но също така и психически, емоционален и афективен. Правилната диета играе ключова роля за подобряване на качеството на живот, поддържане на добро здраве и увеличаване на средната продължителност на живота.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Диета на новородени и кърмачета под 4 месеца

Твърдите и полутвърди храни могат да се въвеждат в диетата на бебето от 4-ия месец, но родителите трябва да внимават за техния тип. Не се препоръчва въвеждането на мед по-рано в диетата, тъй като съществува риск той да съдържа спори от микроорганизми, които могат да причинят ботулизъм, заболяване с тежки последици, с което имунната система на бебето не може да се бори ефективно. Също така диетата на бебето трябва да бъде строго контролирана по отношение на съдържанието на сол, тъй като бъбрекът му все още не е в състояние да регулира хидросалиновия баланс на организма. Захарта не трябва да се въвежда и на тази възраст, тъй като е за предпочитане повечето въглехидрати да са от растителен произход, а именно плодове.

Майката трябва да обърне специално внимание на диетата, както по отношение на броя на кърменето, така и по отношение на количеството мляко, консумирано на всяко сучене. Има ситуации, в които детето не се храни правилно през деня или е с поднормено тегло и трябва да бъде събудено през нощта, за да бъде нахранено. Родителите се съветват да водят бебето си редовно на медицински преглед, за да се оцени обективно тяхното развитие, наддаване на тегло и ръст. Ако бебето не напълнее и стане поднормено за своята възраст, лекарят може да препоръча на майката определена диета, която може да включва различни хранителни добавки, ако е необходимо, или да увеличи честотата на кърмене, като се събужда през нощта.

Диета на кърмачета между 4-6 месеца

Между 4-6 месеца едно здраво и еупондерално бебе трябва да консумира между 850-1350 грама млечни храни. Това е възрастта, на която обикновено се прави преход от диета, основана на кърма или обогатени формули към диверсифицирана. Под 4 месеца не е показано въвеждането на твърди вещества в диетата, защото детето дори може да се задуши механично с тях, все още не е в състояние да постигне нормално преглъщане. Също така, оборудването за храносмилателни ензими не е подготвено за разграждането и усвояването на този вид храна.
Специалистите се ръководят от определени критерии, свързани с физическото развитие на детето през тези 4 месеца, когато препоръчват разнообразяване на диетата, сред които:
- удвояване на теглото при раждане;
- способността да държите главата и шията си в изправено положение, без помощ, да се изправите помогна, да покажете признаци на ситост, като обърнете главата си от гърдата/бутилката или откажете да отворите устата си;
- детето започва да проявява интерес към диетата на други членове на семейството.

Отначало родителите могат да опитат да хранят бебето си със специални зърнени храни, добавки с желязо, комбинирани с майчиното мляко или предварително консумирани храни. Консистенцията на тази смес може постепенно да се увеличи, когато детето стане в състояние да контролира правилно и ефективно своето преглъщане. Тази комбинация може да се предлага два пъти на ден, но в малки количества, състояща се от 1-2 супени лъжици суха зърнена култура. Когато бебето свикне, това количество може да бъде увеличено до 3-4 супени лъжици зърнени храни. Специалистите настояват, че от тази възраст храненето трябва да става с помощта на чаена лъжичка. Ако има специални индикации, като гастроезофагеална рефлуксна болест и само по специална препоръка на лекаря, можете да опитате да храните с бутилката. След като детето се адаптира към новата диета и консумира редовно зърнени храни, могат да се въведат други обогатени с желязо продукти. Лекарите препоръчват на родителите да въвеждат само един вид зърнени храни на седмица, за да могат да видят дали бебето има храносмилателна непоносимост към него или развива алергични реакции.
По време на периода на започване на твърдата диета също могат да се въвеждат плодови сокове с витамин С (те могат да се дават на детето от малка чаша).

Други храни, които педиатрите препоръчват са: извара в комбинация с пюре от ориз или зеленчуково пюре (след 5-месечна възраст), твърдо сварен яйчен жълтък (НЕ яйчен белтък, има алергичен потенциал).

Правилното хранене на подрастващите

Хранене по време на бременност

Първите признаци на менопауза върху кожата: съвети и средства за защита

Диета на кърмачета между 6-8 месеца

От 6-8-месечна възраст бебето става способно да дъвче храна, да стои без опора, да хваща и хваща различни неща в ръката си.
През този период се препоръчва да се поддържа кърмата или млечните храни в диетата, прилагани 3-5 пъти на ден. Консумацията им постепенно ще намалява, тъй като твърдите храни стават по-голямата част в диетата.
От 6 месеца пюретата от плодове и зеленчуци могат да се включват в ежедневната диета. Те трябва постепенно да се интегрират в диетата, оставяйки на детето период от 2-3 дни, за да свикне с тях, през който родителите могат да следят как тялото на мъничето реагира на тях (появата на храносмилателни, алергични симптоми). Сред първите зеленчуци, които могат да се ядат и които изглежда са одобрени от повечето бебета, са: грах, моркови, картофи, тиквички, цвекло, боб, а сред плодовете: банани, праскови, круши, кайсии, пъпеши.
След 6-месечна възраст плодовете, зеленчуците (но също и зърнените култури) трябва да бъдат включени в диетата, защото поради високото си съдържание на въглехидрати те носят хранителни вещества и значително излишък на калории.

Има диетолози, които препоръчват въвеждането на малки количества зеленчуци преди плодовете, защото вярват, че детето не би оценило вкуса им толкова привлекателен, колкото плодовете. Първоначалното количество плодове и зеленчуци е 2-3 супени лъжици/порция, 4 порции/ден. Докато се проследява реакцията на детето към плодовете и зеленчуците в диетата, параметрите на теглото и психо-соматичното развитие се проверяват едновременно. Количеството може да варира между 2 супени лъжици и 2 чаши пюре от зеленчуци. С течение на времето ефективната консистенция на храната също може да се увеличи в зависимост от храносмилателната поносимост.

Детето може да бъде насърчавано да се храни (под строгото наблюдение на възрастен), като слага в ръката си малки количества различни храни. Препоръчва се обаче да се избягват: резенчета ябълки, грозде, боровинки, лешници, семена, пуканки, неузрели твърди зеленчуци, сушени житни люспи, твърди и кръгли бонбони, фъстъчено масло, колбаси, защото всички тези продукти и други подобни тъй като формата и консистенцията могат да причинят механично задушаване на бебето.

Препоръчва се да се избягват храни, които са прекалено солени или прекалено сладки. Бебето може да се остави да яде варени меки зеленчуци, измити и обелени плодове, като банани, праскови, малки парченца Греъм, бисквити, тестени изделия.
Също така през този период в диетата могат да се въвеждат храни, които насърчават здравословния растеж на зъбите, като препечени филийки, несолени бисквити или гевреци. Към 8-ия месец бебето може да опита и пиле или риба, варено и смляно, първоначално 30 грама/ден, 4 пъти седмично. Други диетични препоръки включват: консумация на птичи черен дроб (след 6 месеца), домашно кисело мляко с бисквити (препоръчително е да се избягват плодовите кисели млека).

Диета на кърмачета между 8-12 месеца

От тази възраст детето вече може да се храни или да използва чаша, ако му се помогне и след 10 месеца е в състояние да дъвче правилно и да поглъща меки храни, започнете да използвате чаената лъжичка.
Що се отнася до диетата, тя все още може да съдържа кърма или млечни формули (3-4 пъти на ден). Месото, основният източник на протеини и желязо, може да се въвежда във все по-големи количества, под формата на варено, пюре или нарязано на ситно. При кърмачетата месото може да се превърне в основна част от диетата от 8-месечна възраст (счита се, че до тази възраст бебето има достатъчно железни депозити, след което налага екзогенен прием от животински и растителни източници). Както при зеленчуците, плодовете, зърнените храни, препоръчително е да се въведе един асортимент от месо на седмица, на порции от 3-4 супени лъжици всяка, в нарязан вид или на колбаси, нарязани на тънки филийки. На 8-9 месеца към диетата може да се добави супа с кюфтета.
Порциите зеленчуци и плодове могат да бъдат увеличени до 3-4 супени лъжици, 4 пъти на ден, а след 9 месеца детето може да опита заквасена сметана, сирене, полента.

Цялото яйце (белтък и жълтък) се въвежда в диетата само след първата година, поради риска от алергии.
До 1-годишна възраст повечето деца са спрели да използват бутилката (ако тя все още се използва, тя трябва да е само за вода). След 9 месеца плодовете и зеленчуците могат да се разнообразят чрез въвеждане на киви, спанак, звънец, маруля, копър, магданоз.
Специалистите препоръчват да се избягват плодове като малини, ягоди, ягоди (поради алергичния потенциал), но също така и излишните ябълки, круши или сливи, поради повишения риск от диария.

Хранителни добавки за здрави и щастливи деца

Поведенчески разстройства при деца

Ползите от антицелулитните кремове

Диета на 1-годишно дете

След като бебето навърши една година, кърмата или млечните храни могат да бъдат заменени с пълномаслено мляко. Все още не се препоръчва използването на обезмаслено или полуобезмаслено мляко (с процент 2% мазнини), докато детето достигне 2-годишна възраст, тъй като тялото му се нуждае от калориите, осигурени от богатото съдържание на липиди в млякото. Пълномасленото мляко не е здравословна възможност за диета на дете под 1 година (бебе), специалистите показват, че въвеждането му в диетата причинява както кръвна цитопения (с намаляване на червените кръвни клетки, тромбоцити, левкоцити), така и повишен риск от развитие на диабет. захар в детството. Трябва да се избягва прекомерната консумация на краве мляко, тъй като то има ниско съдържание на хранителни вещества и малкото количество желязо, което внася в тялото, предразполага към анемия. Домашното сирене и кисело мляко могат да бъдат включени в малки количества в диетата по време на развитието на детето.
На възраст от 1 година повечето хранителни вещества трябва да идват от месо, плодове, зеленчуци, хляб, зърнени храни и млечни продукти, особено пълномаслено мляко. Диверсификацията на диетата има за цел да осигури необходимите витамини и минерали на тялото.

След навършване на 1-1,5 години темпото на развитие не е толкова ускорено, колкото в ранна детска възраст, но все още е високо (теглото на детето обаче няма да се удвои, както до тази възраст). Хранителните нужди на 1,5-годишна възраст намаляват спрямо телесната повърхност, но не и спрямо енергийните разходи. За разлика от бебето, 1-годишното дете има по-интензивна физическа активност, тъй като става способно да ходи и да изследва околната среда. Характеристика на този период е представена от относително големия брой хранения, 4-6/ден, които са намалени в количество (детето яде малко и често).

Препоръки за кърмачета

Сред препоръките на родителите към специалистите са:
- избягване на диверсификацията на диетата твърде рано (по-малко от 4 месеца), чрез въвеждане на твърди храни, защото това може да причини по-голямо наддаване на тегло, отколкото е нормално за възрастта;
- въвеждането на нови храни постепенно, за предпочитане една на няколко дни, през което време се появяват алергични реакции или храносмилателна непоносимост (копривна треска, повръщане, диария);
- избягвайте да се храните с полутвърда или с по-висока консистенция храни с бутилка;
- Ако детето изглежда не харесва новите храни, родителите се съветват да не настояват засега и да се опитат да ги въведат малко по-късно.

Хигиена на бебешката храна

- бебето може да се храни директно от буркан, ако се използва цялото му съдържание; в противен случай е препоръчително да използвате плоча, за да предотвратите замърсяване на съдържанието с ентерични бактерии
- контейнерите, в които се съхранява храната на детето, трябва да бъдат плътно затворени и да се съхраняват в хладилника за не повече от 2 дни;
- бебето трябва да се храни само с чаена лъжичка и да се адаптира към неговия размер;
- ако бебето трябва да заспи с бутилка, препоръчително е то да не съдържа мляко, плодови сокове или други сладки напитки, а само обикновена вода; родителите трябва да се опитат да се отърват от бутилката, защото това влияе на нормалното развитие на зъбите.
- настоявайте да избягвате храни с задушаващ потенциал.

Полезен съвет

- между храненията се препоръчва консумация на вода;
- не се препоръчва да се храни детето със сладкиши или подсладени напитки, защото те ще развалят апетита му и ще повлияят на зъбите му;
- препоръчва се да се избягва прекомерна употреба на сол, захар, подправки или излишни хранителни добавки в храни, приготвени за бебета;
- трябва да се избягват продукти на основата на кофеин (така че няма силни чайове, шоколад, какао, кафе);
- Има и случаи, в които бебетата са притеснени, защото се нуждаят от повече внимание, отколкото от храна, ситуация, при която родителите се съветват да прекарват повече време в тяхната компания.

Диета на по-големи деца

Диетата на децата има решаваща роля по отношение на здравето, отразена от хармоничния и подходящ за възрастта растеж и развитие. Тя трябва постоянно да се адаптира към калоричните нужди на тялото на детето и юношата.
Балансираната диета се основава на всички хранителни принципи в хранителната пирамида, детето може да има същото меню като възрастен, но в неговия случай количеството консумирана храна се различава, както и броят на порциите.
След 2-годишна възраст лекарите налагат ограничения по отношение на съдържанието на липиди, които трябва да бъдат включени в диетата. Висококалоричната диета може да свърже от тази възраст повишен риск от затлъстяване с всички рискове, които включва: метаболитни нарушения (включително метаболизъм на въглехидратите, поява на периферна инсулинова резистентност и развитие на диабет), кардио- кръвоносна.

Ако детето живее в район с бедна на флуор вода, лекарят трябва да допълни диетата с този важен микроелемент за нормалното развитие на зъбните редици. Диетата, колкото е възможно по-разнообразна, която обединява всички хранителни принципи (зърнени храни, зеленчуци, плодове, месо, млечни продукти) също има ролята да предотвратява появата на мултицентрови синдроми. Експертите настояват, че всички хранителни вещества, необходими за хармоничното развитие, имат хранителен произход и не трябва да се прилагат под формата на фармацевтични витаминни добавки. Въпреки че лекарите не препоръчват редовно такива добавки на напълно здраво дете, те не забраняват на родителите да го правят.

Нездравословната диета може да изложи детето на тежки поливитаминни или минерални дефицити, най-често в недостатъчни количества за нуждите на витамин С, витамин А, витамин В6, фолиева киселина, калций и желязо.
Консумацията в ограничени количества млечни продукти ще доведе до недостатъчен прием на калций, което пряко ще повлияе на процеса на растеж и костната минерализация. Нуждите от калций в организма се променят по време на растежа, както следва: той е 400 mg/ден на 5 месеца, 600 mg/ден на 12 месеца, 800 mg/ден между 1-10 години и 1200 mg/ден на възраст над 11 години. Храни с високо съдържание на калций са обезмасленото мляко, киселото мляко и сиренето. Сиренето също е важен източник на витамин А, натрий и в малки количества витамин В. Други продукти като броколи, варени зеленчуци или сьомга (с кости) имат важно съдържание в калция, но децата трудно могат да ги убедят да ги консумират.
По отношение на нуждите на организма от желязо, това зависи от възрастта, пола, скоростта на растеж и развитие, съществуващите минерални отлагания, но също и от абсорбционната способност на храносмилателния тракт. Момичета, през юношеството ще имат по-високи нужди от желязо поради менструални загуби. Важни източници на желязо са месото, рибата, зърнените храни, спанакът, грахът и сушеният фасул.

Да запомня!

Хранителната пирамида е създадена от специалисти, за да насочи индивида към балансирана и здравословна диета. Използвайки препоръките, включени в него, можете да правите диети, съдържащи различни продукти, богати на хранителни вещества в оптимални концентрации, без да дестабилизирате диетата чрез излишни калории, липиди (особено наситени мазнини и холестерол), захар, сол.

---