Правилното хранене дава възможност за истински кулинарни изкушения! Блог гурме
„Годни за пролетта“ - Съвет 9 от треньора по хранене Кристина Лачкович-Будщел
През пролетта много хора се занимават с темата за храненето. От една страна, искате да постигнете желаната фигура на бикини, като промените диетата си. От друга страна, вие също искате да се насладите на прекрасното време - и с удоволствие в отворения салон за сладолед, на уютно събиране в кръчмата или в началото на сезона на барбекюто. Освен това сватбите, тържествата за рожден ден, кратките почивки и други красиви моменти през пролетта могат да бъдат истински „фигурни спирачки“. Но само ако не знаете как да се справите. Може би това ще се промени за вас с днешния съвет.
Край на ваканцията страдание!
Удоволствие вместо гузна съвест
Ето защо препоръката ми е: отпътувайте през уикенда с радост и се насладете на релаксация, плуване и сауна заедно. Точно като храната. Тогава ще се върнете укрепени и мотивирани и въздействието върху теглото ви ще бъде ограничено. Няма съвест, няма съжаление, просто продължете добре и правилно.
Уверете се, че имате редовно хранене
Би било много важно обаче да сте сигурни, че ядете редовно, докато сте на почивка. Следователно трябва да използвате закуската на шведска маса и да закусите (супа или салата, или малко хляб, ако искате) по време на обяд. След това можете да използвате вечерта, за да се храните наистина добре.
От друга страна, следното би било неблагоприятно: Грабите закуската на шведска маса, след което не ядете нищо през целия ден и бързате към вечерното меню. Тялото не може да използва прекалено голямото количество закуска, както си мислите. Следователно излишъкът се изпраща до депото - и остава там. Главно защото, като пропускате и неправилно запазвате обяда, вие поставяте режима си на горене на задната горелка, преди да нахлуе вечер "потока от енергия".
Ол инклузивът също не е проблем!
Винаги казвам на клиентите си, че трябва да ядат, когато са на почивка и че не трябва да се страхуват от това. Ваканциите с ол инклузив вече не са толкова популярни, но все пак не са проблем! Добре е, ако не се налага да се притеснявате къде да отидете да ядете или какво да готвите. И ако има бюфет - за седем до 14 дни - не е нужно да се притеснявате, че ще пропуснете нещо, ако не опитате всичко на първата вечер. Опитът показва, че ястията се повтарят отново и отново.
Веднага щом си забраните някои неща като сладолед или коктейли на почивка, ще пожелаете още повече от тях (вижте принципа всичко или нищо). Така че останете спокойни и се отпуснете! И това работи най-добре, когато стомахът не е препълнен и се чувствате добре. Притежаването на гузна съвест през цялото време, докато сте на почивка, е безполезно, а мислите в самолета за вкъщи, за да бъдете отново на диета от утре, увеличава натиска изключително.
Не правете диетични планове!
Помислете за вашата дестинация за почивка, културата на страната, която посещавате, и оставете ума си да се лута - никога диета.
За мнозина обаче, в допълнение към планирането на времето за почивка, резервирането на полети и хотели и закупуването на основни неща за пътуване, редовната подготовка за пътуване включва сваляне на няколко килограма, за да могат да се насладят напълно на дните, които остават. Вече е отчетено определено наддаване на тегло. Особено, когато става въпрос за хотел с ол инклузив или круиз. За много почиващи тази процедура след това се превръща в рутина. Почти всяка година взимате нещо със себе си от предходната година: а именно един до два килограма, които са "заседнали" на бедрата ви от последната ви ваканция.
За съжаление, много хора също правят погрешно предположение, че се движат повече от обикновено на почивка - и следователно им е позволено да ядат повече. Въпреки това, един час водна аеробика, две обиколки на водни ски или един час ходене никога не могат да бъдат сравнени с ден на работа плюс домакински задължения.
Правилният начин за справяне със специални поводи
Със социални задължения като бизнес обяди и рождени дни, но също така и празници като Коледа и Великден, животът ни предоставя невероятен брой поводи да се отклоним от обичайните си хранителни навици. Или да кажа "оправдания"? Не наистина. Защото Великден не бива да се използва като оправдание за неправилно хранително поведение. На Великден можете да следвате традицията и да вземете захарни яйца, великденски гнезда, пълни с шоколад или ярко оцветени яйца. Важното е само, че не го правим с погрешна нагласа. Защото, когато си казваме: „Сега бях толкова добър по време на Великия пост, сега наистина мога да го грабна!“, Става твърде много.
Не бива да подценявате и хормоналния отговор: допамин, серотонин, грелин и много други хормони бързо влияят на нашето поведение. Приливът на захар след въздържание от захар просто позволява на допаминовия балон. Тогава искаме още и още, защото това стимулира нашия център за награди. И кой не иска да бъде награждаван през цялото време?
Хормонът серотонин ни прави доволни и грелинът предизвиква глад. Неблагоприятно съзвездие, ако искаме да практикуваме управление на теглото. Можем да предотвратим това, като не запазваме сладкия козунак през целия ден, а просто го интегрираме в нашата диета. Тогава тялото се справя нормално с него, защото не е в "икономичен режим".
Същото се отнася и за вечерните бизнес обяди или покани: Вечерта, вместо обилно готвене в домашен стил като шницел и печено свинско месо, разбира се можете да изберете лека, евентуално средиземноморска храна като риба с картофи и зеленчуци, пържени пилешки гърди върху зеленчуци или други неща. И ако има какво да празнувате, просто празнувайте! Ако обаче сте социално желани и сте поканени на много тържества, трябва да намалите малко. Защото с течение на времето тялото вече не може да компенсира седмичните ескапади.
Честно казано: няма чудеса! Но има прекрасно поведение, което прави голяма разлика. През последните няколко седмици се опитах да ви предам няколко неща в това отношение. Успяхте ли вече да опитате едното или другото? Очаквам с нетърпение вашите отзиви!
Тази статия е част от нашата поредица „Годни за пролетта за 10 седмици“. Поканената от нас диетолог Кристина Лачкович-Будшчел представя прост съвет за по-здравословен начин на живот всяка седмица в гурме блога и е достъпна и онлайн, за да отговори на въпроси.