Правилно пиене на чай Избягвайте тези грешки
Всеки, който смята, че не можете да сгрешите с приготвянето на добър чай, греши сериозно! Разкриваме най-често срещаните грешки при приготвянето на чай и даваме съвети за оптимално изживяване.
Това е важно да се отбележи, когато се пие чай
Грешка 1 - Грешно съхранение: въздухът и светлината са най-големите врагове на всеки добър чай! Тъй като това е чувствителен естествен продукт, чаят винаги трябва да бъде добре защитен. В противен случай етеричните масла ще избягат много бързо, листата на зеления чай ще станат кафяви и вкусът в крайна сметка ще намалее! Тук най-подходящи са непроницаемите кутии с добро затваряне.
Грешка 2 - Пренебрегване на качеството на чая: Когато избирате любимия си чай, винаги обръщайте внимание на неговия произход, площ на отглеждане и време за прибиране на реколтата. Особено със зеления чай се прилага следното: колкото по-свеж, толкова повече аромат и вкус! Много стъбла и фина листна структура често са признаци на по-нисък и предимно машинно обработен чай.
Грешка 3 - Използвайте само гореща вместо вряща вода: Дори ако повечето хора искат да се насладят на любимия си чай бързо и без да изгарят езика си, с някои сортове никога не трябва да използвате само топла вода за инфузия. Защото особено в билковите и плодови чайове, плесени или дори салмонела могат да се скрият. И те се убиват само при достатъчно висока температура. Винаги заливайте тези чайове с вряла вода.
Грешка 4 - Залейте всеки чай с вряща гореща вода: В черния и зеления чай се отделят твърде много горчиви вещества, когато водата е твърде гореща. Съвет: Температурата на зеления чай трябва да бъде между 70 и 80 градуса, в противен случай здравословните съставки също ще бъдат унищожени.
Грешка 5 - Винаги използвайте чайник: С чайника чайът многократно се нагрява или поддържа топъл и толкова важни аромати избягват. Това изкривява вкуса на чая! Поради тази причина подгревателите не са подходящи за особено ароматни и чувствителни чайове.
Във видеото ще ви кажем кои други грешки трябва да избягвате, когато наливате и пиете чая.