Правилно оценяване на калориите във форума за отслабване в столовата
Jana89
Много ми е трудно да преценя калориите на готовите ястия, ако не ги приготвя сам, особено тъй като едва сега започнах да се занимавам с хранене. Нашата столова напр. няма информация за калориите за обядните ястия и се чудя дали оценката ми за калории (на порция) е напълно погрешна. Следващите ястия бих напр. класифицирайте между 500kcal и 600kcal във всеки отделен случай. Може ли това да стигне там? Разбира се, не знам грам информация, но това е обичайна порция от столовата.
- Равиоли със пълнеж от сирене върху листа спанак
- Средиземноморски тиквички с кубчета тофу върху манатарка
- Азиатска яхния от домашни птици със зеленчуци, кориандър и кокосово мляко
- Филе от пола върху юфка ризони със зърнен сос от горчица
- Penne rigate с бадемово и доматено песто
Много благодаря!
Жана
захарна циганка
Никой няма да може да ви каже как точно е вярна информацията, защото никой не знае отделните съставки на ястията. Можете да получите приблизителна оценка на калориите на fddb.info, където също са изброени много готови ястия. Просто въведете двата основни компонента на ястието и вижте каква ще е средната информация .
В противен случай бих предпочел да видя, че с вашата хранителна стойност от 600 kcal средно не сте лоши. Бих склонил да оценявам равиолите със пълнеж от сирене по-високо, но средиземноморските тиквички с кубчета тофу трябва да имат по-малко енергийно съдържание. Средно - наблюдавано през седмицата - това трябва да се балансира.
Разбира се, това е различно от кухнята до столовата кухня, но обикновено има груби насоки, които се изчисляват на човек за хранене - напр. приблизително 200 g зеленчуци, приблизително 150 до 180 g месо или 150 g риба или птици, приблизително 60 ml сос (с изключение на Швабия, където има двойно количество) на човек - което много големи кухни се придържат към своите хранителни планове задръжте. Това разбира се не е гаранция. Но какво ви пречи да попитате готвача как изглежда вашето изчисление? Обикновено готвачите са щастливи, както повечето хора, когато към тях или работата им се проявява интерес. Освен това обикновено се предлага приблизителната хранителна информация, така че може да знаете за нея много бързо.