Правилно хранено на форума за ХОББ

Хроничната обструктивна белодробна болест (ХОББ) - известна още като "белия дроб на пушача" - е заболяване, което се подценява в световен мащаб и често се разпознава само след години. В допълнение към медикаментозното лечение диетата играе ключова роля при ХОББ подобряват значително.

ХОББ е сериозно, нелечимо белодробно заболяване, което се характеризира с хронично стесняване на дихателните пътища. ХОББ обикновено се развива от хроничен бронхит или белодробен емфизем, при който лигавицата в алвеолите е разрушена. Увеличава се съединителната тъкан около бронхите, което стеснява дихателните пътища. В белодробната тъкан се образуват белези и плътна слуз. Тъй като тъканите се разрушават по този начин, има все по-малко на разположение повърхност за кислороден обмен, бронхите се срутват, когато издишвате, белите дробове се надуват и въздухът, който дишате, не може да бъде отстранен. Има хронично силна кашлица с лигави храчки, дишането се превръща в тежест за засегнатите и белодробният капацитет намалява стъпка по стъпка. Нормалният ежедневен стрес като изкачване на стълби или домакински задължения става все по-труден за засегнатите.

Днес ХОББ се счита за системно заболяване, което се свързва с множество съпътстващи симптоми и заболявания на органите. В зависимост от тежестта, ХОББ може да доведе до депресия, мускулен срив, високо кръвно налягане и намаляване на размера на лявата страна на сърцето. Освен това рискът от рак на белия дроб при пациенти с ХОББ е три до четири пъти по-висок от този при пушачите без белодробно заболяване.

Световна епидемия

След инфаркти, инсулти и респираторни инфекции, ХОББ в момента е четвъртата най-честа причина за смърт в света. Около 600 милиона души по света страдат от ХОББ, около 800 000 от които са засегнати в Австрия. Освен това броят на неотчетените случаи е голям; Според СЗО 75% от всички случаи на заболяване остават неоткрити, тъй като белодробната болест често се развива постепенно в продължение на няколко години. В допълнение към дългосрочното замърсяване на белите дробове, пушенето на цигари по-специално увеличава податливостта на бронхите към инфекции. ХОББ обикновено започва след 40-годишна възраст и засяга пушачите в 80 до 90% от случаите.

Хранителна стратегия

В допълнение към медикаментозното лечение на ХОББ (предимно кортизонови препарати, отхрачващи средства и антибиотици), кислородната терапия и повишения стрес чрез упражнения, хранителната терапия също играе важна роля. Той може да забави прогресирането на болестта, да укрепи имунната система и да предотврати наднорменото тегло. Поради нарушената дихателна функция и налягането в гърдите, много пациенти ядат по-малко. Те постепенно отслабват, костите им стават по-нестабилни. Засегнатите хора вече не могат да пазаруват самостоятелно, готвенето е трудно. Повишената честота на дишане при ХОББ води до повишена базална скорост на метаболизма, която трябва да се компенсира с повече прием на храна. Потребността от енергия за дихателните мускули е с 400 до 800 калории на ден по-висока при пациенти с ХОББ, отколкото при здрави хора.

С индекс на телесна маса (ИТМ) ≤ 21, трябва да се очаква засегнатите да имат поднормено тегло. ИТМ от 21-25 е идеален за пациенти с ХОББ. ХОББ и остеопорозата често се проявяват като дуо, тъй като възпалителните реакции в белите дробове инхибират растежа на костите. Освен това липсата на упражнения и лекарства, съдържащи кортизон, насърчават загубата на костна маса.

Не пропускайте удоволствието

Когато избират храна, пациентите с ХОББ винаги трябва да използват хранителната пирамида като ориентир. Основното правило е: какво ви харесва, какво е вкусно и какво е смилаемо, е позволено. Поради често намаляващата мускулна маса, приемът на протеин трябва да бъде леко увеличен в сравнение със здравите хора. Ако искате да натрупате мускулна маса, трябва да се консумират 1,6 g/kg телесно тегло, 1,2 g/kg са необходими за поддържане на мускулите. Млечни и млечни продукти, бобови растения, постни птици и риба не трябва да липсват в менюто, богато на протеини. Освен това ястията трябва да имат висока биологична стойност (високо качество на протеините). Добрите комбинации от храни за това включват: Например: картофено гърло с яйце, печени картофи със извара, картофено пюре с мляко, пълнозърнест хляб със сирене или мюсли с мляко. Сушеното месо трябва да се консумира с повишено внимание. Варасо и колегите му показаха, че нитритите, съдържащи се в месото, са заподозрени, че насърчават развитието на ХОББ.

Съвети за хранене

Осигурете доставка на храна:

Наемете служба за доставка, ако е трудно да пазарувате самостоятелно.
Готовите ястия и замразените продукти улесняват готвенето и обикновено могат да се загреят бързо в микровълнова фурна.
Приготвяйте храна, когато не сте нито уморени, нито гладни.
Седмичното меню улеснява готвенето: Приготвяйте гарнитури за няколко дни или замразявайте големи количества.
Най-добре е да сортирате приборите по-нагоре в кухнята, защото навеждането увеличава натиска върху белите дробове.

Как яденето е по-лесно:

Старателно изкашляйте слузта преди ядене и, ако е необходимо, вземете отхрачващо лекарство.
Яжте на спокойствие и тишина; дъвчете старателно малки хапки. Меките и течни храни (например супи, яхнии, каши) помагат да се избегнат пристъпите на кашлица по време на хранене.
Яжте няколко малки хранения през целия ден. Тъй като пълният стомах претоварва храносмилателната система и може да доведе до проблеми с дишането.
Специалните дихателни техники улесняват дишането по време на хранене:
"Спирачка за устни": Издишайте възможно най-бавно срещу натиска на затворените устни. Потокът на дъх се забавя и бронхите остават отворени.
"Kutschersitz": Седнете на стол с леко сгънат торс и раздалечени колене, подпрете горната част на ръцете към бедрата и използвайте устната спирачка. Това намалява теглото на раменния пояс и ръцете.
Поставяйте приборите често настрана по време на хранене; Поддържаните ръце улесняват дишането между тях.
Обърнете внимание на хигиената на устната кухина. Защото зъбните проблеми се отразяват и на храната.

Като основно правило:

Пийте поне два литра на ден, така че слузът в белите дробове да се разхлаби (негазирани напитки при стайна температура, вижте образуването на газове).
Избягвайте газове с метеоризъм (например зелеви зеленчуци, зеле, лук), тъй като натрупването на газ увеличава натиска върху диафрагмата и по този начин върху белите дробове.
Включете в менюто богати на калций храни: напр. Б. Мляко и млечни продукти, броколи, праз, целина, лешници, сусам, бадеми, сардини и богата на калций минерална вода (1000 - 1500 калций/ден). Практически пример за покриване на дневните нужди от калций: Чаша мляко, парче пуперникел с 30 г сирене Едам, 200 г зеле и грейпфрут.
Силните кости се нуждаят от достатъчно витамин D (приблизително 800 - 2000 IU/ден), който тялото може да произведе само чрез излагане на слънце. Като правило, ако прекарате около 5 до 25 минути на слънце с лице, ръце и части от ръцете и краката си, непокрити през топлия сезон, ще имате достатъчно количество витамин D. Прочетете тук кои храни съдържат значителни количества витамин D.
Вземете достатъчно магнезий, за да поддържате изграждането на мускули (300-350 mg/ден). Храните, богати на магнезий, включват: а. Пълнозърнести продукти, царевица, картофи, ориз, лешници, ядки, спанак, мляко и млечни продукти и месо. Дневната нужда от магнезий може да z. Б. с шепа тиквени семки (100 g) или филе от щука (200 g) с кальраби и грах (по 200 g) и банан с 200 ml мътеница.

поднормено тегло:

Консумирайте богати на енергия храни в началото.
Включете висококалорични закуски и леки закуски като цедени банани, кисело мляко, ядки, смутита, сушени десерти и мюсли и ги дръжте под ръка.
Обърнете внимание на качеството на мастните киселини (ненаситени мастни киселини): а. две рибни ястия на седмица (напр. скумрия, сьомга или херинга), растителни масла за салати и др. или добавка с капсули рибено масло (1 g/ден).
Комбинирайте богати на витамини и минерали храни с богати на енергия храни: напр. Б. прясна салата с хляб и сирене или ленти от авокадо.
Обогатете ястията със сметана, маскарпоне, мед, кленов сироп или малтодекстрин.
Богатата на енергия храна за пиене с различни вкусове също улеснява усвояването на енергията.

със загуба на апетит:

Използвайте любимите си храни предимно, за да стимулирате апетита си.
Коригирайте структурата на храненето според ежедневните срещи (напр. Физиотерапия, посещения при лекар).
Направете целенасочено билки и подправки.

Заключение

Хроничната обструктивна белодробна болест (ХОББ) е широко разпространено белодробно заболяване. Силна кашлица, отхрачване на слуз, задух и често поднормено тегло силно ограничават ежедневието на засегнатите. ХОББ се счита за нелечима, но правилното хранене може да допринесе за благосъстоянието, като забави прогресията на заболяването и компенсира енергийния дефицит. Многобройни съвети и трикове показват как човек може да предотврати недохранването, да увеличи апетита и по този начин качеството на живот с ХОББ отново.

Разпространение на хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ) в Австрия. Институт за обществено здраве, UMIT Тирол (2012).

Schäfer C: Хранителна терапия за ХОББ. Хранене на фокус, 03/04: 128-133 (2012).