Правилно хранене с пица Ето как го правят италианците
В Неапол пицата се сгъва в своеобразен портфейл преди консумация.
Почти по целия свят пицата е обичана като бързо хранене. В Неапол, родното място на пицата, хората предпочитат да я ядат на улицата. Но не и от кутията! Разкриваме как да ядем пица правилно.
Можете да ядете правилно пица само без прибори за хранене
Ако скоро изпечете пица сами или поръчате пица в ресторант, можете уверено да се справите без нож и вилица. И ако имате доставена пица, вече няма да се разочаровате, за да установите, че тя не е била нарязана на парчета въпреки многократните искания. От днес ще знаете как да ядете пица правилно.
Най-важното изискване за това: Пицата е с мека, ефирна основа. С тънка на вафли хрупкава основа, по-добре отидете на работа въоръжени с нож за пица или нож и вилица. По същия начин можете да ядете правилно пица калцоне само ако използвате прибори за хранене.
Сгъната като портфейл: Pizza a Portafoglio
В Неапол пицата се сгъва, за да се яде правилно. Сякаш искате да донесете пицата си във формат на портфейл, първо сгънете кръглия и след това втори път в средата. С хартия, увита в ръка, тази Pizza a Portafoglio е на всеки ъгъл в Неапол.
Предимството на варианта с четири слоя пица: доматеният сос не може да свърши, вкусните съставки като тесто, зехтин и моцарела радват небцето с всяка хапка.
И какво казва г-н Kgge за този начин на правилно хранене на пица?
Всъщност е добре специалистите по етикет да ядат нещо на ръка, „когато анатомията на храната изисква това“. Сгънатата пица е дори по-добра в съответствие с маниерите на масата, отколкото пицата с малки разфасовки: с Pizza a Portafoglio рискът да се напръскате с доматен сос или топено сирене е значително по-нисък.
В този смисъл: Buon appetito!