Правилният сандвич не попада в кошчето - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети Диета
Инициативата Твърде добра за кошчето! от съветите на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL), така че сандвичите и топингите да не попаднат в боклука.
Това, което е вкусно, не е останало
Замразени филийки хляб за горещите дни
Мога ли да направя това в обедната си почивка?
Твърдо сирене като пармезан с леко белезникава повърхност или петна: По-голямата част от времето белтъците са просто кристализирана сол или яйчен белтък. Петната могат лесно да се изтрият. Мухълът, от друга страна, има космена повърхност. Можете щедро да го отрежете на парчета твърдо сирене и да изядете останалото сирене. Твърдото сирене съдържа малко течност, така че спорите на плесени не могат да се разпространяват толкова лесно. Но ако настърганото твърдо сирене стане плесенясало, то трябва да върви, както и влажното меко сирене. Между другото, крема сиренето не е задължително мухлясало, ако е лошо. Освен това може да има горчив вкус или да мирише странно.
Камамбер и други фини плесенни сирена с плесен по изрязаните ръбове: Те могат да бъдат покрити със собствена годна за консумация плесен - дори и върху нарязаните повърхности. Плесените от различни цветове обаче ги правят негодни за консумация. Можете също така да разпознаете разваленото синьо сирене по мухлясалия му вкус и мирис. Между другото, благородната плесен не трябва да заразява други видове сирена. Защото той може да образува отрови върху тях. Ето защо синьото сирене се съхранява отделно, ако е възможно.
Парчета шунка от Серано, Шварцвалд и Парма с белезникави трохи на повърхността: Повечето от тях са кристали от сол, които можете просто да изтриете. Можете да разпознаете развалената шунка по сивкави петна и мазна повърхност. Мирише и вкусва скучно и кисело. Ако заплесненее, трябва да се изхвърли. Студените разфасовки могат да станат мазни, да миришат неприятно и да имат кисел вкус само след няколко дни. Тогава е негодно за консумация.