Правилни размери на порциите Как да не готвя прекалено много ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Тук един картоф е твърде много, има малко остатъци от тестени изделия в тенджерата - често има малки порции, които остават и след това се изхвърлят. Най-добрият трик за заобикаляне на това: порцията излиза правилно преди готвене. EAT SMARTER назовава размера на порциите, които можете да използвате за ориентация.
Те често са по-малки порции, които остават на чинията след хранене. Остатъци от паста с доматен сос, малко количество пържени картофи, шепа листа маруля в купата. Остатъци, с които просто не сте могли да се справите, докато ядете и които сега се изхвърлят. Причината: Често просто готвим твърде много. Но как всъщност да разберете колко храна ни пълни и коя е правилната Размери на порциите са? Особено когато сме поканили гости - кой предварително пита посетителите им колко грама месо искат? Разкриваме кои размери порции се прилагат за коя храна и група храни.
За ориентация: размери на порции на човек
Размери за сервиране на риба:
Размер на порция трябва да се състои от 200 грама, 150 грама са достатъчни за деца. Ако купите цяла риба, трябва да премахнете рибената глава, костите и плавниците. Така че, ако искате да ядете 200 грама рибено месо, трябва да купите 250 грама цяла риба.
Размери на порциите за месо:
Ако направите червеното месо основното си хранене, трябва да очаквате от 150 до 200 грама на пържола или шницел. Ако месото е основата за преработени продукти, можете да използвате малко по-малко: 100 до 120 грама могат да бъдат разрешени за нарязано месо или сос от кайма. За ястия с птиче месо можете да планирате от 120 до 150 грама. Ако купувате продукт с кост, който трябва да се превърне в основна съставка, планирайте от 200 до 250 грама.
Размери за сервиране на зърнени култури:
Ако искате да използвате ориз, полента, овесени люспи (за мюсли) или грис като гарнитура, трябва да използвате около 50 до 80 грама. Може да бъде малко по-малко за пълнозърнест ориз и ко. Причината: Те засищат малко повече.
Размери на порциите за тестени изделия:
Ако направите макароните основното си ястие, предвидете от 120 до 150 грама. Ако искате да го използвате само като гарнитура, са достатъчни 50 до 80. Същото важи и тук: Пълнозърнестите продукти са по-пълни.
Размери за сервиране на картофи:
Планирайте около 150 до 200 грама. Това са приблизително два до три средни картофа.
Размери на порциите за зеленчуци и салати:
Често се приготвят големи порции, особено със зеленчуци или салати. Около 150 грама са достатъчни като гарнитура за зеленчуци. Същото количество важи и за салатите с домати или краставици. При салатите с листа порциите могат да бъдат малко по-малки. 80 грама правят тук солидна порция. Разбира се, тези размери на порциите са само насоки като хранителна информация, в края на краищата винаги трябва да имате предвид колко килокалории (ккал) се консумират за ястие. Но може би те ще ви послужат като основа да готвите точно както ви е необходимо в бъдеще. Пробвам. Ако дотогава не сте пълни, променете размера на порциите и използвайте малко повече следващия път.
За закуски като ядки или чипс препоръчваме ръчната мярка: