Правилната доза натрий - Обсерватория за храни

правилната

Важен минерал, натрият е жизненоважен, но не трябва да надвишавате приемлива доза, в противен случай възникват здравословни усложнения.

Натрият (Na) е жизненоважен: той помага да се поддържа киселинно-алкалния (pH) баланс в нашето тяло, да се предават нервните импулси и да се задейства мускулната контракция. Натрият и хлорът, присъстващи в извънклетъчната течност (междуклетъчни пространства, кръв), поддържат обема и осмотичното налягане (клетки, кръв, обем на червата). Натрият се намира вътре в клетките и е постоянна съставка на нашите кости.

Като цяло целият баланс на нашето тяло (температура, кръвен поток, кръвно налягане, рН, обем течности и др.), Който се нарича хомеостаза, зависи от доброто снабдяване с минерали (магнезий, калий, калций, натрий ... ).

В естествено състояние

Натрият, минерал, който не може да бъде произведен от нашето тяло, се намира естествено във вода, плодове и зеленчуци, месо, мляко ... и разбира се в солта, която е основна съставка. Солта, наричана още натриев хорид (NaCl), всъщност се състои от хорид (60%) и натрий (40%). 1 грам сол съдържа 400 mg натрий. Количеството натрий (често показвано на етикетите) трябва да се умножи по 2,5, за да се получи количеството сол.