Правилната диета в възстановяване
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Лекарство
Възстановяването от болест или операция може да бъде по-лесно, ако приемете диета, богата на витамини и минерали. Здравословната храна ще ви постави на крака и ще укрепи имунната ви система.
Диетата, която трябва да спазвате, се различава в зависимост от заболяването или операцията, която сте претърпели. Но едно е сигурно: тялото е по-слабо, затова се нуждае от повишен прием на хранителни вещества, за да го възстанови и да осигури нормалното му функциониране.
Месото осигурява желязо
В период на възстановяване са необходими лесно смилаеми храни като зеленчукови супи и пилаф на първия етап. Постепенно в менюто трябва да се включат риба, яйца (варени) и млечни продукти (мляко, кисело мляко, прясна извара), които позволяват на мускулите да се възстановят, особено след по-кратък или по-дълъг период на почивка.
Постното червено месо, за предпочитане варено, е източник на желязо, необходимо в борбата с анемията, особено ако сте претърпели операция, по време на която
загубил си кръв.
Плодовете предотвратяват инфекциите
Пресните зеленчуци и плодове не трябва да липсват в диетата на хората в възстановяване. Плодовете, богати на витамин С (киви, цитрусови плодове) са за предпочитане, тъй като този витамин предпазва тялото от инфекции и насърчава заздравяването. Плодовете и зеленчуците също съдържат фибри, които са необходими за нормализиране на чревния транзит.
Какво ядете след инфаркт
През първия ден след инфаркт се препоръчва хидро-захарна диета, която трябва да включва натурални плодови сокове, сок от компот и неподсладени чайове.
След следващия ден можете да консумирате мляко, прясно извара, кисело мляко и плодови и зеленчукови пюрета. Постепенно към диетата се добавят варено месо (пилешко или телешко), риба, тестени изделия, като се избягват храни като масло и сол, особено при хора с хипертония.
Операциите "крадат" хранителни вещества
Хирургията води до промени във водния метаболизъм, което води до дехидратация, процес, който води до загуба на жизненоважни за организма електролити: хлор, калций, натрий и калий. Хирургията също така „краде“ витамини от тялото, така че следоперативната диета трябва да компенсира тези загуби.
В случай на операции като тези на храносмилателния тракт, на първия ден се нуждаете от воден режим, предназначен да предотврати дехидратацията. На втория ден можете да консумирате цедена зеленчукова супа, на третия можете да добавите кисело мляко, варен ориз, така че постепенно да се възобнови обичайната диета.
Може да е необходима строга диета
При определени условия се изисква специфичен режим. Лакто-брашно-вегетарианската диета (мляко с брашно, краве сирене, зеленчуци) е показана при язвена болест (зеленчуци и плодове, за предпочитане варени, преминали), при чернодробни, сърдечни и бъбречни заболявания.
При заболявания като язви е необходим режим на поддържане, дори ако симптомите изчезнат. В този случай диетата трябва да намали стомашната киселинност. По този начин при язвена болест диетата трябва да включва пресни сирена, варено месо, зеленчукови супи, пудинги и пилафи.
Нашият специалист
Ливия Ненадиетолог биолог
В случай на възстановяване диетата трябва да е малко по-опростена, по-лека, базирана на салати, зеленчуци, плодови сокове (особено цитрусови), постни (обезмаслени) и пресни сирена, кисело мляко, зеленчукови крем супи, риба и пиле.
Трябва да се избягва тлъсто месо, пържени яйца, тежки и пикантни храни, тютюн, алкохол и концентрирани сладкиши. Добре е да приемате добавки с витамини (особено А, Е, С) и минерали (цинк, селен, магнезий, калций). Освен това имате нужда от много течности през деня (2-3 литра/ден), обикновена вода, шокови чайове, липа, градински чай, миши опашки и компоти от плодове.
При възстановяване е показано приготвяне чрез кипене и къкрине.