Правилната диета ускорява отслабването - доклад за иновациите

За успеха на диетата намаленият прием на калории е по-малко важен от вида на консумираните въглехидрати. Американски изследователи са установили, че модифицираната консумация на въглехидрати може да увеличи загубата на тегло с повече от половината. Резултатите от изследването ще бъдат публикувани в днешното издание на Journal of Experimental Biology.

Изследователите от Radiant Research Center са изследвали загубата на тегло при хора с наднормено тегло в 12-седмично клинично изпитване. Една част от изследваните субекти бяха помолени да променят диетата си на диета с ниско съдържание на мазнини, която се основава на намаляване на порциите и намаляване на дневната консумация на калории с поне 500 калории. Втората контролна група яде това, което е известно като South Beach Diet, при което видът и количеството консумирани въглехидрати се модифицират. Тази диета се определя от по-голямо количество бавно смилаеми, висококачествени пълнозърнести продукти и от увеличената консумация на постни протеинови продукти. За субектите обаче не е предписано ограничение на калориите.

„Резултатите от проучването показват, че чрез модифициране на количеството и вида на консумираните въглехидрати и чрез увеличаване на приема на висококачествен протеин, тестваните лица на South Beach Diet отслабват два пъти по-бързо от тестовата група, която следва традиционния метод за намаляване на калориите и последва намаляване на порциите “, обясни директорът на изследването Кевин Маки.

Тестваните са загубили повече телесни мазнини, имат по-добра кръвна картина и по-високи нива на добър HDL холестерол. Подобрявайки здравето си, те също така намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, обясняват изследователите. Също така беше показано, че тестовата група на South Beach също консумира по-малко калории, въпреки че се справя без досадното броене на калории. Изследователите отдават това на повишената ситост в резултат на правилната комбинация от протеини и високозърнеста диета.

„Положителните резултати от изследването за пореден път подчертават успеха на тази хранителна концепция, която също изпитвам в ежедневната си практика“, обобщи Артър Агастън, основателят на диетата в Саут Бийч.