Правила за съхранение на храна у дома 15 неща, които трябва да спазвате! Ако не го искате на себе си
Пазаруването трябва да се извършва още по-внимателно по време на епидемия от коронавирус. Ние се грижим за всичко, когато купуваме и съхраняваме?
Автор: Родителски вестник 2020-04-21.
По време на избухване на коронавирус си струва още по-внимателно пазаруване - какво да търсите при покупка и съхранение? Информационният лист Nébih ще ви помогне да се ориентирате.
Храните са неразумни и паническото натрупване е ненужно - от една страна, складирането също е трудно, а от друга страна, магазините са постоянно заредени със стоки. Пазаруването обаче е най-добре, като отидете до магазина максимум веднъж седмично. И в този случай картографираме запасите на дома и тръгваме с подробен списък за пазаруване.
Според сегашните познания все още на никой не му е хрумвало да е получил инфекция Covid-19 от пакет, но коронавирусът може да оцелее за около един ден върху хартиени опаковки, замърсени със секрети и остатъци от храна, и до три дни върху пластмасови опаковки. Следвайки описаните по-рано хигиенни правила (често миене и дезинфекция на ръцете, избягване на контакт с лицето), рискът може да бъде сведен до минимум, т.е. не трябва да се страхуваме от опаковките на храните.
Има обаче няколко предпазни мерки, които трябва да следвате:
- Сега е по-добре да купувате предварително опаковани продукти от парчета, меса, нарезки, печени изделия, зеленчуци и плодове, като по този начин можем да предотвратим възможността за взимане на замърсена храна у дома.
- Препоръчва се обаче да премахнете тази опаковка у дома възможно най-скоро и вместо това да прехвърлите закупената храна на нашите собствени, чисти устройства за съхранение.
- Постоянните храни, като консерви, трябва да се оставят настрана, ако е възможно, т.е. в карантина за три дни, тъй като вирусът е жизнеспособен на различни повърхности за около това време.
- Ако нямаме време за това, избършете цялата предварително опакована храна с дезинфектант, който не уврежда опаковката, преди да отворите - напр. с 2% хипо разтвор.
Температура на хладилника
Вътре в хладилниците, комбинирани с фризер, температурата обикновено спада отгоре надолу, което означава, че е най-малко студено на горните рафтове на уреда и най-студено на долния рафт. Струва си обаче да се погледне и препоръката на производителя, тъй като хладилниците с различен дизайн могат да бъдат намерени в голям брой в домакинствата. Важно е температурата в нормалната стая на хладилника да е около + 5 ° C!
Възможно е - особено ако хладилникът ни е вече стар парче - температурата в задната част на хладилника да е много по-ниска, докато при придвижване към вратата се увеличава драстично. Едно е сигурно: поради редовното отваряне на вратата на хладилника, съхраняваните във вратата продукти са изложени на най-големи температурни колебания. Така че си струва да вземете предвид тези съображения при организирането на вашия хладилник и както винаги, трябва да избягвате ненужните отвори на вратите.!
Ето как да съхранявате храната в хладилника!
Когато групирате храни, съхранявани в хладилник, уверете се, че някои храни се съхраняват отделно, ако е възможно.
1. Поставете на долния рафт a сурови меса. Това е необходимо от гледна точка на безопасността на храните: ако месният сок случайно капе, когато се съхранява на горния рафт, той може да замърси храната на долните рафтове, която може да е готова за консумация. Поради това е препоръчително да ги разделите в добре затворена кутия, така че да не влизат в контакт с други продукти.