Правила за производство и разпространение на сладолед

Раздел Suma Tab D4 (2 таблетки за 10 литра вода с време на експозиция 10-13 минути при околна температура)

разпространение

14. Прясно приготвеният яйчен сок трябва да се използва в рамките на 3 часа и да се съхранява под +5 ° C.
15. Яйчен сок и яйчен прах, направени от кокоши яйца по одобрен процес, могат да се използват за производството на сладолед.

1. Сладоледът може да се съхранява или транспортира само в чист контейнер с капак и идентификационни данни, който може да се постави върху брояча за дозиране и също е предназначен за дозиране.
2. Температурата на сладоледа не трябва да се повишава над -8 ° C, докато не бъде доставен на потребителя.