Правила за грижи и прием на Kombucha
Вкусът и лечебните свойства на японската гъба, както хората понякога наричат Medusomyces gisevii, зависят от вида на чая, качеството на питейната вода и продължителността на приготвянето, както и от стриктното спазване на нашите съвети относно грижата за жив организъм, който представлява обединение на ухапващите бактерии и дрожди.
Правила за грижа за медузомицет
- Вие ще имате нужда от себе си чаена гъба, които можете да отгледате сами, следвайки нашите съвети.
- Като алтернатива можете да вземете част от комбуча, като отделите частта, когато собственикът на домашния любимец приготви нова инфузия.
- Готовата гъба трябва да се "къпе" във варена вода и да се излее със сладък чай при стайна температура.
- Чаените листа се приготвят лесно по обичайния начин: залейте една супена лъжица чаени листа с литър вряща вода, добавете няколко супени лъжици захар и разбъркайте добре.
- Охладете, прецедете и едва след това изсипете гъбата, поставена в чист стъклен съд.
- Не можете да оставите гъбата без достъп на въздух, трябва да покриете контейнера с инфузията с марля, така че да има вентилация.
- Температурата в помещението, в което живее японската гъба, не трябва да пада под 20 градуса, в противен случай растежът на медузомицелия ще се забави или ще спре изобщо.
- Буркан с гъби трябва да се постави на място, недостъпно за слънчева светлина.
- Трябва да го допълвате, докато напитката изсъхне.
- Трябва да "къпете" гъбата в студено време веднъж на две седмици, през лятото - много по-често.
- Използвайте само преварена вода за изплакване на медузомицилията.
- Не позволявайте захар и чаени листа да попаднат по тялото, те могат да напуснат изгорели места и да навредят на здравето на тялото.
- Приготвянето на лечебна напитка за медузомицес отнема няколко дни.
- Готовността може да се определи от факта, че запарката се е изчистила, ароматът й е загубил остротата си, а вкусът е придобил приятна киселинност.