Правила за диета
Трите хранителни правила са предназначени за ръководство на Dr. Разбиране на пътя на Яков. Те въплъщават трите прости, но решаващи основни правила за успешно и трайно прилагане на хранителната концепция. Те включват достатъчно
Хидратация на тялото (1-во правило) и важността да се консумира възможно най-малко преработено, смилаемо и пълноценно
Зеленчукова диета (2-ро правило). За киселинно-алкалния баланс са важни както пиенето на чиста вода, така и зелените и билковите чайове, както и консумацията на много растителни храни.
Терминът „зеленчукова диета“ обхваща много повече от консумацията на зеленчуци и плодове, тъй като включва също варива, ядки, кореноплодни зеленчуци, билки и подправки, които също са важна част от разнообразното и балансирано хранене. Цветната комбинация от различните съставки не само предизвиква радост и апетит при погледа, но също така осигурява балансирано снабдяване с различни вторични растителни и алкални вещества, както и витамини.
Друг фокус е върху Плътност на енергията и жизненоважните вещества в храната, както и тяхното съдържание на натрий и калий (3-то правило). Енергийната плътност противоречи най-вече на жизнената плътност на веществото
и е важно за разбирането защо Dr. Плочата на Джейкъбс не трябва да се отъждествява с глад или загуба на удоволствие, а с много по-голямо разнообразие от вкусове и пълнеж, обемни порции. При изготвянето на менюто се вземат предвид и инсулиногенните ефекти на някои хранителни комбинации (напр. Месо или млечен протеин и лесно достъпни въглехидрати). Изобилието, нискоенергийно пиене и разнообразна растителна диета са основите на храненето на Dr. Пътят на Яков.
Трите диетични правила са:
С опростени термини тези три правила могат да бъдат обобщени в конкретни термини:
Пийте всеки ден по 2 литра чиста вода, зелен или билков чай!
Яжте засищане с нискообработващи се, гъвкави, добре поносими растителни храни
и избягвайте колкото е възможно повече животински храни, захар и сол!
В книгата са представени и обяснени по-подробно трите хранителни правила, които са предназначени да служат като насоки за съвет и подкрепа при прилагането на промяната в диетата. Особено внимание се обръща на точките, свързани с приложението и разделянето на храната на вече описаните четири групи.
