Правила относно консумацията на захар
Правила относно консумацията на захар. Лекарите препоръчват да се консумират максимум три чаени лъжички захар на ден за здрави възрастни. Отношението, което трябва да имаме към консумацията на захар, трябва да бъде същото като към консумацията на сол, алкохол или тютюн. С една дума: умереност, предупреждават лекарите.
Дискусиите за това колко вредна е захарта за здравето се засилиха през последните години. Педиатрите предупреждават, че броят на децата с диабет се е увеличил, тъй като броят на хората с наднормено тегло се е увеличил. Според проф.univ. д-р Марин Бурлеа, президент на Румънското дружество по педиатрия, 50% от румънските деца са с наднормено тегло, а от тях една трета са със затлъстяване. Виновникът е, от една страна, погрешното схващане, че дете или младеж трябва да бъде по-дебел, а от друга, диета, богата на брашно, полизахариди, бързо хранене.
Цифрите за диабета са подобни, поради прекомерната консумация на захар от ранна възраст. Трябва ли обаче захарта да бъде напълно изключена от диетата? И ако не, какво е оптималното количество, за да сме здрави?
Правила относно консумацията на захар. Без захар при деца под 2 години
Първото правило, което трябва да знаем за консумацията на захар, е, че не даваме тази храна на деца под 2-годишна възраст. По-точно, би било идеално да не го давате, това е препоръката на педиатрите, защото всъщност малко родители знаят това правило или го вземат предвид, според проф. Д-р. Марин Бурлеа.
След 2-годишна възраст малко захар не вреди на малката, уверяват лекарите. Внимавайте обаче, че е доказано, че захарта има пристрастяващи ефекти, подобни на наркотици. Според скорошно проучване, публикувано от health.com, много деца в САЩ са пристрастени към захарта, която в дългосрочен план сериозно влошава здравето им.
Няма строги препоръки относно приема на захар от детето, но изследванията показват, че младши яде около 40 грама захар по време на хранене, еквивалентно на 10 чаени лъжички. Много диетолози смятат, че през деня едно дете между 7 и 10 години не трябва да надвишава 40 грама захар, включително сладкиши, а тийнейджър между 11 и 19 години повече от 70 грама. Проблемът би бил, че когато в диетата на най-малките се появят сладкиши, плодовете и зеленчуците изчезват. Децата са склонни да предпочитат сладкия вкус в ущърб на другите.
Правила относно консумацията на захар. Какво могат да направят родителите, за да намалят сладките храни
Пристрастяването към захарта, отбелязват диетолозите, води до свързаните с тях глад. Поради това е важно родителите да гарантират, че бебето им получава достатъчно протеини, здравословни мазнини и други хранителни вещества, заедно с вода, за да поддържа енергията си на оптимално ниво.
Социализацията също има важна роля. Скуката, емоционалните проблеми, хормоналните промени са други причини, поради които децата и юношите прибягват до сладко.
Безалкохолните напитки, включително енергийни напитки или спортни напитки, осигуряват около 32% от приема на захар от детето, последван от десерт с 18%, плодови напитки с 15%, бонбони със 7% и зърнени храни с 6%.
Американският диетолог Ели Кригер и Илейн Гордън, диетолог, препоръчват на родителите да въведат протеини и пресни плодове в закуската на децата си. Уикендът може да бъде идеалното време за тестване на въвеждането на сладкиш с ниско съдържание на захар или ястие на основата на яйца.
Напълнете хладилника със здравословни закуски, а не сладки, които след това казвате на мъника, че не му е позволено да яде. Понякога можете да заведете малкото на сладолед. От време на време приготвяйте торта заедно в кухнята.
Откажете се от сладката десертна вечеря. Десертът не трябва да бъде награда, защото мъничето също е яло от чинията. Но изберете една вечер в седмицата, когато цялото семейство може да се отдаде на сладък десерт, който можете да изберете на свой ред. Ако мъникът иска друга порция, приемете молбата му, без да го предупреждавате, че е нарушил споразумението. Не го карайте да се чувства виновен.
Когато пазарувате, проверете етикетите на продуктите, тъй като много от тях съдържат захар, дори хляб, кисело мляко, енергийни барове, кеткуп, сосове, фъстъчено масло, бисквити или млечна формула.
Изберете определени продукти - торти, шоколади, сладолед, напитки - които детето може да консумира и от които може да избира, веднъж или два пъти седмично, в количествата, които решите по взаимно съгласие. Ако детето надвиши сумата, можете да му кажете, че трябва да изчака следващата седмица за нова порция. Нека той избира менюто една вечер в седмицата, здравословни закуски и каквото пожелае в училищния пакет. По този начин той ще се научи да контролира какво яде. Напомнете на децата, че винаги има алтернатива на сладкото.
Ако вашето мъниче има остър проблем със захарта, добре е да го насърчите, ако се опита да намали сладките храни и да го възнагради с нещо различно от храна. След като детето се съгласи да получи нехранителни награди, защото намалява порцията захар, е време да напълните хладилника със здравословна храна.
Не на последно място, родителите трябва да бъдат добър пример за децата си по отношение на здравословното хранене. Останете последователни в избора си и не осъждайте мъника, ако той прави грешен избор. Всички от време на време ни липсва сладко и децата не правят изключение.
Правила относно консумацията на захар. Максимум три чаени лъжички на ден за възрастни
Що се отнася до консумацията на захар сред възрастните, тя не трябва да надвишава максимум три чаени лъжички на ден, ако искаме да сме здрави. Лекарите препоръчват отношението ни към консумацията на захар да бъде същото като към солта, тютюна, алкохола или всяка друга храна, която не бива да преяждаме. С други думи, ключът към успеха е умереността.