Рецепти за скуош, тиква, тиква, патисон и бутернат - изразявам стилове
Кукурбитите образуват голямо семейство.
Гети Имиджис/iStockphoto/Светлана Фут
Тиква, Butternut, банички, тиквени тиквички, колоцинт, спагети тиква, тиква от Tourraine. Тиквата, самата кратуна, споделя светлината на прожекторите с тиквата на Хелоуин на 31 октомври. Но всички тези сортове позволяват множество рецепти, от предястия до десерти. В допълнение към традиционните супи и пюрета, опитайте ги в пържени на тиган, на трохи, гратен, пай, салата или дори спагети. От здравна страна тиквата е истински плюс през есента и зимата благодарение на съдържанието на витамин А, бета-каротин и антиоксиданти.